第一九六章 鸡蛋与番茄的爱恋 下 (2/2)
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p; “哎~~大小姐，您和谁组队呀？好像不是绯沙子吧。”江云枫朝着远去的薙切绘里奈喊道。
“哎呀~没想到我的手气这么好，居然能和绘里奈酱搭档，终于有机会近距离欣赏远月十杰的料理技艺了。”幸平创真抱着装满食材的塑料筐来到江云枫身边“阿枫，小惠就拜托你帮衬一下咯。”说完快步追上远去的薙切绘里奈。
“好，交给我吧。”江云枫端着一盒鸡蛋对抱着几个圆润饱满的大番茄的田所惠笑了笑“小惠，那我们也开始吧。”
田所惠欣喜的点点头。
“等一下，料理由我来做，你就在一旁看着，别插手也别做声！”薙切绘里奈将食材放到料理台上，冰冷的对一旁的幸平创真说道。此刻，绘里奈的内心最希望和自己搭档其实是新户绯沙子，实在不行换成江云枫也不是不可以。可没成想命运这种东西真是让人琢磨不透。尽然给自己安排了一个最不想见到的家伙。
“别这样嘛，绘里奈酱。我们毕竟是一个团队。”
薙切绘里奈想了想，觉得幸平创真说的有几分道理。但还是不打算让他插手料理，毕竟他的平民风格和自己高贵的料理不符，这对于一直在料理上追求完美的薙切绘里奈来说是不能容忍的。于是吩咐道“那你把这些蔬菜全部都清洗干净，切配和烹饪就由我来主导。”
“时间还剩六十分钟。”讲台上苏菲·夏佩尔适时的提醒教室内忙碌的学生们。回到料理的江云枫先找了一口合适的平底锅，看着眼前一体化电器料理炉灶傻了眼，按钮太多不会用了。
洗完番茄的田所惠见状擦干双手，问道“江君，你怎么了？”
“那个。。。”江云枫尴尬的挠挠头，说道“这个没有明火的高科技的料理台我不会用。。”
“噗呲。。”田所惠忍俊不禁，然后详细的给江云枫解释说明了一体化炉具的使用方法。
“嗦嘎，原来是这样呀。”江云枫对着没有火焰的炉灶有点嫌弃“全是电磁加热，虽然科技含量爆表做西餐没问题，但是对于要求料理带有锅气的中餐就不合适了。幸好今天要做的菜不要求猛火快炒。”说完，从刀架上抽出一把厨刀，将田所惠递来的番茄一分为二。将果蒂部分去除改刀切厚片，大葱切成小段。
平底锅内淋入橄榄油，放在黑色瓷板上所画出的位置。按照田所惠的指点按下加热按钮，轻微的电流神响起。平底锅以肉眼可见的速度将橄榄油加热到合适的温度。
江云枫先将葱段下锅，炉灶的感应器感应到有东西下锅，电脑版开始自动调整点出线圈的功率输出，控制温度高低。煸炒出葱香后，再将切好的番茄放进锅里，与葱段一同翻炒。待番茄出水开始软化的时候，江云枫抓过桌上的番茄酱挤进锅*******茄炒蛋要加番茄酱的吗？”田所惠不解的问道。
加完番茄酱，江云枫继续翻炒，解释道“只有番茄的话风味不够浓，颜色也不太好看。加了番茄酱颜色和风味都会变好。”说完，往锅里撒一点糖，然后加适量的水，盖上锅盖焖一会使得番茄进一步软化，同时吸收番茄酱的风味。
揭开锅盖，倒入事先准备好的淀粉水。原本稀稀的汁水变得浓稠起来。江云枫抄起平底锅将软烂的番茄倒进一旁的碗里备用，然后在水槽中将锅清洗干净，从新放到炉上淋入橄榄油。
一敲，手指一拧。一颗鸡蛋就被江云枫单手打开，蛋清和蛋黄落入碗中，蛋壳丢到垃圾桶。连开四个鸡蛋之后，往鸡蛋里加入少许精盐然后用筷子快速搅打均匀。倒进平底锅中。
迅速将碗放下，江云枫拿起锅铲，翻炒平底锅内的鸡蛋液，以免糊锅。待蛋液完全凝固成滑滑的，q弹的块状，立马拿起炒好的番茄，全部倒进锅里拌匀。离火呈盘，家常菜‘番茄炒蛋’完成。。。（未完待续）
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