第二一九章少女准备扫街 (2/2)

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惯豆汁。”江云枫以为幸平创真坏掉了。

    “真的不错，真的。”幸平创真就这辣咸菜丝边喝边说“虽然刚入口的时候，酸涩难闻。但只要强忍一下。一股豆类的清香和咽下后的回甘，加上咸菜丝咸辣的味道真是一种很棒的体验！”

    喝光一碗后，幸平创真吧唧着嘴意犹未尽，招呼来服务员，拿着豆汁空碗比划了半天服务员才明白他的意思。微笑点头后转身匆匆离去。不一会就用托盘端来一份大碗的豆汁，上面漂着热气，碗边还堆积着些许翻搅是激起的泡沫。一看便知是刚出锅不就。

    幸平创真高兴的让出位置好让服务员把豆汁放在自己面前。豆汁摆好后，也不管幸平创真听得懂还是听不到。服务员微笑的双手反握住托盘，微微鞠躬。礼貌的说道“请慢用。”然后转身前往其他呼叫服务的桌位。

    左手捏着焦圈，右手握住汤勺。一勺辣咸菜丝撒在还冒着热气的豆汁里。幸平创真舀一勺豆汁配咸菜丝喝到嘴里在咬一口沾有豆汁的焦圈。享受着说道“这又是一种全新的味觉体验。豆汁的酸涩回甘，焦圈的香脆，咸菜丝的辣咸。综合交织在一起，你中有我，我中有你。紧密相连不分彼此。原来豆汁也是一种这么包容兼蓄的食材。完了，阿枫。这东西喝了会上瘾的，我根本停不下来。豆汁是怎么做的，主要用什么原材料，等回日本后我想尝试一下看能不能复制出来。不然喝不到我会很难受的。”

    “豆汁的原材料其实就是绿豆。做法说简单也不简单。将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊磨得越细越好，然后，在稀糊内加入浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入清水过滤，直到把粉浆和豆渣完全分离，再把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出，在煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水，锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将溢出锅外时，立即改用微火保温（此时不能用旺火，否则会煮成麻豆腐）。”

    幸平创真用手机把江云枫所说的制作方法全部录音下来，打算带回日本后在细细研究。见幸平创真吃的这么嗨，江云枫与薙切绘里奈相视一眼点点头，端起白瓷碗浅浅抿上一口。

    “呕！！！！”二人同时将嘴里的豆汁吐到早就准备好的垃圾桶中。

    江云枫状态还好的，毕竟经受过元素周期表的洗礼，对于豆汁还多少有点抗性。拥有‘神之舌’的薙切绘里奈可就惨了。比常人灵敏数倍的味蕾忠实的将豆汁每一寸滋味反馈给大脑。那种发酵后的酸，绿豆的青涩味，回味有点恶心的腻甜。让薙切绘里奈吞也不行，吐也不是。如鲠在喉，不停的往檀口中塞入豌豆黄和面茶，希望能够淡化掉那绘里奈16年来从未尝到过的味道，相信会在很长一段时间内成为薙切绘里奈挥之不去的梦魇。

    结尾以灾难收场的早点时光终于结束。下楼时先前在柜台内阿姨换班离开柜台在店内帮忙引导排队的客人，眼尖的她一下就注意到薙切绘里奈有些扭曲的小脸，拉过结完账的江云枫，略带责备的说教“小伙子，不是阿姨说你。女朋友喝不了豆汁就别让人家尝嘛，你看！多水灵的一个姑娘，小脸都皱了。我看着都心疼，以后要注意点，这么漂亮还不挑拣的好姑娘不多了，你可要好好珍惜呀。在这等我一下。”说完就风风火火的跑向柜台，不一会抱着几杯黑褐色饮料回来。塞到来到江云枫身边的薙切绘里奈怀里，笑道“喝吧，阿姨请你们，冲冲嘴里的味道。小伙子，赶紧带着女朋友和朋友去玩吧。”

    “。。。。。。。”被误会的江云枫已经懒得去解释了。

    接过阿姨塞过来的饮料，转手分给幸平创真和江云枫后薙切绘里奈好奇的问道“刚才那位欧巴桑和你说了写什么，她的目光为什么一直在你和我身上来回打转？”

    “没什么，说大小姐您长得国色天香，赞叹您的美貌百年难得一见。”江云枫趁着那阿姨不注意，用手机扫了一下墙上的二维码，将饮料的钱结了。

    “那是！”不知道江云枫在信口开河的薙切绘里奈还以为阿姨真的在赞美她的美貌。有些小骄傲的说“本小姐天生丽质，你能认识我那是你几辈子修来的福分，知足吧！”说完往饮料中插入吸管，边喝边往护国寺小吃总店外走去。。。（未完待续）

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