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说做就做, 赵甜揭开竹篮子, 下面盖着一个盆子，盆子里面装了大半盆子水。
把上面的清水倒出来, 剩下的用纱网过滤后，就是细细的没有杂质的面浆了。
这时候锅里的水也已经烧开了, 赵甜从柜子里拿出两个像是现代平底锅似的铁盘子, 只是这铁盘子底和边都很薄, 容易传热, 这是她专门找人打出来的。
没有这个铁盘子的话做这个还有点麻烦。
把两个铁盘子底部刷上一层薄薄的熟油，用大木勺子把面浆搅拌均匀, 赵甜舀了一勺面浆倒在铁盘子上面, 然后快速转动铁盘子。
使面浆均匀的摊在盘子上，然后盖上盖子蒸上三分钟。
三分钟后揭开锅盖，赵甜把铁盘子端出来直接放进了家里的水缸里面, 然后把另外一个铁盘子刷上熟油放进锅里，倒上面浆, 摊均匀后盖上盖子
然后转身把铁盘子从水缸里面捞出来，这会儿铁盘子已经冷却了, 赵甜把凉气从铁盘子里取出来，放到一旁早就准备好的木板上面, 在刷上一层熟油。
再重复刚刚的动作。
半个小时后, 赵甜看着木板上一大叠的凉皮, 觉得差不多了, 就停了手。
走到菜地里面摘了两根嫩黄瓜, 拔了两棵小葱，又摘了几个小辣椒，才用篮子提着回了厨房。
赵甜把篮子放在一边，把锅里的热水舀出来倒进旁边的木桶里，把锅刷干净。
倒入一些菜籽油，等油烧得滚烫后，再把油舀出来放到一边晾凉，等油的温度降下去了一些后，赵甜把准备好的细辣椒面、细花椒面以及一些药粉和香料粉倒进去，然后用筷子仔细的搅拌均匀。
想了想，赵甜又把偷偷在镇上杂货铺里买的细盐倒了一点儿进去。
细盐有增加辣味的作用。
所以赵甜放了一些进去，效果还是很好的。
把凉皮切成大小相等的条状，嫩黄瓜洗净切丝，小葱切碎，大蒜切成蒜蓉弄成蒜水，小辣椒切碎。
把凉皮倒进大碗里，再加入一些黄瓜丝，小葱碎，小辣椒、酱油、蒜水，淋上一些花椒油，凉拌均匀后撒上一点儿炒熟的芝麻，香喷喷的一大碗儿拌凉皮就出锅了。
赵甜正准备尝尝味道，就听到院子里有声音。
嘴角勾起一抹笑容，她一个人说了不算，正好让家里人尝尝味道。
“爹，娘，大哥二哥三哥…榆哥”赵甜洗干净手踏出门，就看到院子里已经站了好些人。
嘴角带笑的挨个和家里人打了招呼，赵甜看了看站在那儿和她爹说话的李榆，愣了愣才叫了人打了招呼。
这人明明比她大不了多少，她娘非得说叫人家名字不礼貌，让她叫哥！
“娘，你怎么又不叫我起床啊？”一边洗脸一边抱怨。
赵甜真不知道该怎么说才好了，村子里别人家的女儿虽然不是虐待，但是平常也会被父母早早的叫起床干活，毕竟大多数还是重男轻女的。
更有甚者，把家里的大多数活计都交给女儿做，完全把她们当做最廉价的奴才来看待，只需要给口饭吃就行了。
可是她爹她娘，虽说不至于让她衣来张手饭来张口。
但是在他们的能力范围之内，总会给她最好的。
并不会因为她是女儿就对她不好，偏心哥哥儿子什么的在她家里她一点儿也没好受到。
父母这样哥哥们也没有意见，反而还在更努力的让她过得很好，难道不知道，他们这样对她，她会骄傲的么？
“这几天又没啥事儿，农忙也忙过了，你多睡会儿呗”杨氏绣着手里的衣服，头也不抬的说道。
“娘，再睡下去我就成小懒猪了～”赵甜撅着嘴拉着杨氏的袖子撒娇。
“行啦行啦，饭在锅里呢，自个儿去吃，小懒猪”杨氏笑眯眯的，也不搭理赵甜。
“哼，娘讨厌”赵甜撒完娇后心满意足的去吃了早饭，吃完后顺便洗了碗筷才从屋子里端了绣篮出来，坐在杨氏的旁边准备绣荷包。
“娘，你这是给爹爹做衣服呢？”赵甜觉得杨氏手中的布料特别的眼熟，看来看去不就是那天赶集的时候给爹爹买的做衣服的布料么？
“是啊，马上要入夏了，你爹他们穿衣服又费，所以我得趁着天还没热起来给他们多做几套，所幸这夏天衣服不像冬天的衣服费布料，又要用棉花，五尺的布就可以给他们做一身了。”杨氏一边回着赵甜的话，一边给做好的袖子打上结。
“哦”了然的点头，赵甜看杨氏做得那么轻松，心里也痒痒了。
“娘，让我也试试呗～”杨氏正继续做着呢，... -->>
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