请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.biqudd.net,最快更新鼎食记[美食]最新章节!

    手机阅读更精彩,手机直接访问 M.bqg8.cc

    此为防盗章

    她当然不会就此放过这些人,不过眼下她们并不在同一个等级, 她就算再愤恨也无用, 不如好好计划一下将来。

    金玉满楼的资料她已经托段利调查清楚了, 肖家没有田家发展的好,但是金玉满楼在本地口碑已经相当不错。田家原本对餐饮方面涉足不深, 双方并没有多少利益瓜葛,但是随着田家酒店的转型, 双方的竞争态势会越来越明显。

    夏暖查看了两家店铺的位置, 居然发现有好几家店挨得很近, 也不知道是这些地段确实好, 还是两家的眼光比较相似。

    只是不知当竞争发展到最为激烈的时候, 肖家是会继续隐忍退居二线, 还是来场硬碰硬的对决呢?

    夏暖表示不管是哪一种, 她都非常期待。

    抱着这样的心思,夏暖对于陶鼎的工作进展越发关心起来。

    培训过后, 靠近江城师范的那家餐厅即将迎来试营业。

    这几天为了准备开幕仪式, 整个餐厅的工作人员都忙碌了起来。

    餐厅有专门负责运营的经理, 陶鼎只用操心后厨的事即可,饶是如此,他也因为这次开业变得格外辛苦。

    夏暖帮不上太多的忙, 不过上一世她在辞去教师这个职务后,从事过美食专栏的撰写工作, 看得多了, 对这方面自然就有了不少独到的见解, 再加上知道餐饮业的发展趋势,以及一些更为先进的经营理念,因此她偶尔也能够提出一些让人眼前一亮的建议。

    例如:加设等位区,并且在那里提供少量零食、饮料以及棋牌等娱乐项目;为顾客提供诸如橡皮筋、一次性手机防水袋等小物件;在卫生间里贴上“在您特殊的日子里,如果有需要请联系服务员”的贴心字样……这些看似不起眼,实则很容易给餐厅加分的举动,都在她的提议下一一实现。

    此外,夏暖还建议他们在餐厅建成以后,定期举行抽查以及厨师之间的内部交流活动。

    虽说是连锁餐厅,但是每个厨师的手艺不可能完全相同,总有某些餐厅的菜做得特别好吃,有些则差一些的,让这些厨子定期进行排位赛,并根据成绩确定其所属餐厅的等级,最后根据这个等级制定工资奖励、分红奖励,这样不仅能够提高餐厅之间的竞争意识,还能第一时间发现人才,重点培养。至于抽查,则是为了防止餐厅的工作人员因为疏于管理而产生惰性。

    “您是来找陶先生的吗?陶先生在后厨,我带您过去?”刚一进餐厅大门,前台的女生就热情地说道。

    她对夏暖并不陌生,这姑娘一礼拜起码要来三次,每次陶大厨都会做上几个拿手好菜招待对方。她们这些员工私底下八卦的时候,还在猜测这姑娘是不是陶大厨的对象,可惜两人熟稔有余亲密不足。不过也正是因为这样,餐厅里不少丫头对陶大厨抱有一丝幻想,这年头希望飞上枝头当凤凰的女生可不在少数。

    前台妹子对这些没有眼力见又看不清现实的丫头不屑一顾,凭借着她这二十多年来的八卦经验来看,就算这两人之间没有发展到情侣的程度,也相去不远,容不得她们这样的外人插足进去。再者说,就凭陶大厨那缥缈出尘的气质以及出众的手艺,怎么样也轮不到她们这样的凡夫俗子去染指吧?

    夏暖对于这个干练又热情的女孩也很有好感,长得漂亮不说,工作还特别认真负责。前台这种工作说白了就是个形象工程,因此工资只能算是一般,但是这姑娘并没有因为工资不高而沮丧,从都是笑盈盈的,而且她待人接物很有一套,既不会让人觉得过度谄媚,又不会让人有被怠慢的感觉。

    夏暖觉得自己可以再观察一下,如果对方能够一直保持这种状态,完全可以和陶鼎建议一下,让她换到发展空间更大的岗位上去。

    心中千思百转,但实际上却是一瞬间的事。

    “不用了,我自己过去就好。”夏暖笑着婉拒,告别前台的妹子,熟门熟路地朝着后厨走去。

    路上碰到的另外几名服务员,也“夏姐”“夏女士”的和她打着招呼,看起来格外热情。有些自然是真心问好,有些却怀着不屑与恶意。

    夏暖有些摸不着头脑,却也懒得理会。

    她还没走进厨房,就闻到了空气中传来的阵阵香味,推门而入,顿时有好几个人转头看了过来,见是她,又毫不意外地将头转了回去,专注地看着被围在最中间的那个人。

    此时,陶鼎站在包围圈的正中央,嫩黄的豆腐被他不轻不重地握在手中,随着刀的起落,有着细微的改变。

    陶鼎的动作很快,一块豆腐很快就切好了,用刀铲起切好的豆腐放入旁边盛了水的碗中,豆腐便如花开了一般绽放开来,化为一根根嫩黄的“丝线”漂浮在水中。
... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”