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公元一二零零年：
这是一个普通的边陲小镇,当然,也不能说它就真的非常普通,这个小镇是蒙古境内非常重要的贸易点儿。
这个小镇是最近几十年才出现的，他旁边便是一个黄河岸上的码头，因为宋蒙两地的商人习惯在码头边交货，久而久之，这地方便形成了一个小镇。
蒙宋贸易一开始的时候，蒙古人能提供的产品不多,可是随着良种绵羊在蒙古的繁育,羊奶，羊肉这些东西的产量越来越大了，过去，蒙古人放牧能够自给自足就不错了，而现在，他们则多了许多选择。
羊毛专用的大纺车也在草原推广开来，牧民们从原来单一的放牧，变成了男人养牲口，女人做加工的习惯，一部分羊毛被纺成毛线，而另一部分则做成了毛毡毛毯等蒙古特有的纺织物。至于做醍醐，奶酪，酥油茶这些特产，已经成了许多牧民们赖以生存的生活支柱。
而食品类的贸易也出现了很多花样：羊奶不容易保存，于是被做成了醍醐，奶酪，这类的东西，虽然这些东西能保存的时间虽然也不算很长，但是比起几天就坏掉的鲜奶还是强的太多了。对于爱好享受，奶制品消耗量惊人的宋人来说，用冰桶运输奶制品并不是什么夸张的做法。毕竟硝石可以重复利用，这样的成本他们完全能够接受。虽然羊奶不容易保存，但是在北方漫长的冬季里，结成冰的羊奶是可以运送到太原以北地方而不用担心变质的。所以冬季卖一部分羊奶，其他时间则出售加工好的奶制品是大部分蒙古牧民的选择。
而牛羊肉这些东西，在冬季里被切割成块，冻成一个个冰坨坨，卖到了长江以北的几乎所有地方。其他季节，则被做成个各种肉脯肉松，贩卖到周围许多国家。
当然，还有个新兴的贸易产品，那就是矿产，铜铁矿石一向都是紧俏的物资，这东西太重要，每个部落发现了都不愿意那这些东西随便换些消耗品，但也正因为太重要，所以价格也高，尽管不愿意随便卖出去，但是还是有不些部落会选择换些更急需的东西来。当然，也有些矿产并不会让蒙古人珍惜，一旦发现赶紧高价卖给宋人，比如对他们来说华而不实的水晶矿————这玩意对蒙古人真的一点用都没有，可是奢侈的宋人会弄出水晶玻璃鱼缸这类的玩意儿。
因为没有战争的侵扰，一直没有被开发出来的黄河水道，如今成了西夏，蒙古与大宋贸易的重要的水运通路，除了冬天断航的几个月，其他的日子里，顺流而下的货船可以在半个月内从云内州走到开封。诸如肉脯的东西，即使不用任何保鲜措施也不会在这短短的半个月里变质。而需要保鲜的奶制品，也有专门的大冰库统一储存，这要比私人的马车里的硝石冰箱能源利用率高多了。至于很占分量，不怕变质的矿产之类的东西，更是因为水路的存在而极大地降低了运输成本。
话题扯远了，我们把目光转回到这个靠近码头的小镇上吧！
穿着短襦的山羊胡子老头子正在检查羊奶，他的小学徒打开最前面的一桶羊奶的盖子，老头子拿起腰的一侧挂着的银桶子里的一个小勺子，舀了一口舔了舔，然后点点头，勺子被他随手放在插到了腰间系着的另一个银桶子里。小学徒赶紧打开下一个羊奶桶，老头子便又拿出一个新的干净的勺子……
老头子一个桶一个桶的检查过去，一边负责送货的蒙古商人忍不住拿出了手帕擦了擦汗：每次看这个老头检查奶的时候，不管自己原本对亲自从部落里收上来的奶如何自信，这时候都会提心吊胆。
“这一桶，退！”老头子忽然站住了，指着其中的一个木桶道。
蒙古商人忙不迭走过来，往桶里看去：“这奶怎么了？”他说着也拿了干净的勺子舀了一勺舔了一下：“这不是挺新鲜的？一尝就是当天的奶啊！”
老头子哼了一声：“是当天的没错，只是烧开的时候里头加了水！”
蒙古商人一听这话，忙把那一整勺的奶都添到了嘴里，这么大口的一尝，他也发现不对了，气呼呼地骂道：“这是哪个王八犊子干的好事儿，我回去饶不了他！”
老头子瞅了他一眼：“少来这套，当我不知道你收奶的时候每个桶下面都是做了标记的，谁家的奶你清楚着呢！快把奶拿回去，自己找他算账去吧！”
蒙古商人讪讪地说是。还好，二百桶奶里头，只有这么一桶是出了问题的，这个比率还是可以接受的，只是回去一定饶不了巴旦木那小子，他们家老子娘的老实得很，敢往奶里兑水的，除了这小子没旁人！
而小镇的另一端，两个胖乎乎家伙正在等着眼睛对峙着：
“你这批肉脯的肉全都是老牛肉，根本不值这个价儿！一斤换七斤我要亏死，不行，一斤只能换五斤！”
“少来这套，你的米还都是陈米呢！一斤肉换你十斤米还差不多！”
“放屁，你哪只眼睛看到是陈米了？明明都是从江南弄来的当年好米！”
“长生天在上，你这家伙就不怕下拔舌地狱么？当年的新米竟会这般的黄？乳黄点子都占了一大半儿了！放了有五年了吧！”
“你才要下拔舌地狱，国库的粮食都不许放三年以上，我哪里给你弄五年的米去！少给我打岔，我要的是正经的好牛肉，你给我弄来这些奶牛肉跟老牛肉，还想换我的好新米，你糊弄谁呢？”
“新米自然是换的好牛肉，陈年的糙米只能换奶牛肉跟老牛肉！”
“哈，你承认了，你这都是奶牛肉跟老牛肉！”
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