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两个男人面对面站着,半天没人说一句话。手机看小说M。bgq8。cc 才是最佳选择!
十几分钟时间,县委大楼的人走得精光。陌然小心地问:“我请你喝一杯,好不?”
肖科长爽快答应,两个人便一前一后,从县委大院出来,沿着新修的一条宽敞迎宾大道往前走。
雁南新县城的餐饮业非常发达。仿佛每家每户都不在自家开伙一样。一到饭点,无论大小饭店,一律爆满。
街边的行人道上都停满了来吃饭的小车,挤得人几乎无法下脚。连走了三家,没找到一个座位。有人看到他们只有两个人,还很嫌弃地说,没小桌,接待不了。
两个人倒也不着急,沿着餐饮街一路过去。有几个肖科长的熟人看到他,热情地邀请他一起入席,肖科长婉言谢绝,坚定地随着陌然继续找空位。
好不容易在一家找到一张小桌,摆在一个角落里。头顶上就是楼梯,客人和服务员在头顶踢踢踏踏地走,如打雷一样。
陌然抱歉地说:“肖科长,要不,我们就在这算了?”
肖科长淡淡一笑说:“也好,反正就是吃顿饭,坐哪都一样。”眼睛四处看看,脸上的笑容更浓了,说:“这里好,安静,没人打搅。”
陌然一看也是,小桌摆在楼梯下,只露出半张桌面。外面的人不注意,还真发现不了这里还有张桌子。小桌显然不常坐客人,桌布似乎很久没换过了,手指在桌布上轻轻一抹,仿佛能感觉到桌布上积了一层薄薄的尘。
又等了好一会,服务员才过来点菜,抱歉说太忙,实在对不起之类的客套话。陌然也不想责怪她,毕竟两个人的食客,在服务员眼中实在不足挂齿。
陌然请肖科长点菜,肖科长坚决拒绝。说自己不会点,随便吃点都行。陌然不敢怠慢,人家肖科长愿意来,已经是给足了他的面子。何况在他心里,还存在一丝惧怕。无论于公于私,在肖科长面前,他总感觉自己直不起腰来。
陌然便点了一个活水鱼,一份水煮鸡,外加一个青菜,要了一个汤。他还想继续点,被肖科长拦住说,不要浪费,两个人吃不了多少。
雁南县的活水鱼是一道特色菜,很多地方想仿做,都因味道和色泽隔得太远而作罢。其实知道内情的人才知道,要做好这道活水鱼,必须是湘水河里的草鱼,用湘水河里的河水来煮才行。
做法其实也很简单,鱼切块,油热至七分,鱼块下锅煎炸,加小量盐,米酒少许去腥味。待鱼块呈金黄色,加河水,水浸过鱼块为宜,下几片生姜,盖盖焖炖。十分钟后,鱼汤如牛奶般白,香气四溢。此刻加青椒入内,再盖盖焖一分钟左右,加其他佐料,即可出锅。
陌然吃鱼,完全能忘乎所以。他吃活水鱼,不在吃鱼,而在喝汤。这汤喝到嘴里,满嘴香气四溢之外,能让他有恍如隔世之感。
至于水煮鸡,也是这些年来新发明的一道菜。一听水煮,别人都会误以为是川菜的做法,其实大相径庭,太不一样。
此两道菜,算是家常菜,却是雁南地区独有。其他地方,即便有,味道还是隔得太远。
点完了菜,陌然问:“你们店里有什么好酒?”
服务员想了想说:“白酒还是啤酒?”
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