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烧着了呢!既然没有事情的话,那我就先出去了,你好自为之。”冷松说着,临走之前还不忘记多吸两口气。甜蜜的味道,进入冷松的腹腔,心里所有的烦心事都好像顺着一江春水,向东流去。

    的确,这样的一道菜,近乎耗费了京苏下午所有的时间,主要还是因为经过腌渍的火腿,加上常年的风吹日晒,肉质的软硬程度难以把控。唯恐大火收不住,京苏特意用小火持续蒸煮。

    等到蜜汁火方出锅,太阳也早已经下了山,外面的弯月随着若隐若现的星辰,及时地出现在了空中。今日的弯月,似乎比昨天更粗了一些,不再如昨天那般跟线条般的存在了。

    “师傅,我做好了!”

    京苏端着新鲜出炉的火方,兴致冲冲地来到了冷松的面前。

    此时,沉沦于一下午书中的冷松,头搭在手掌心,眼睛却已经眯了起来,不知正在做什么春秋大梦。

    “次奥,让我做菜,自己却在做梦,还真是...”

    如此场景,京苏见之简直气不打一处来,但冷松毕竟是自己的师傅,而且自己的厨星力也不如他。若真是动起手来,只怕鸡蛋碰石头,自寻死路。

    无奈,京苏便将火方放在了桌子上,自己则辗转着,准备回到房间里去睡觉。一下午的劳作,京苏早已经昏昏欲睡了,若是能够躺下,与冷松相比,必定比上不足,比下有余。

    而火方甜蜜的味道,竟悄然将睡梦中的冷松给勾引醒了。沉沦的冷松,挺起身子,嘴角还留有哈喇子的痕迹。迷迷糊糊中,冷松身体不禁打了个寒颤...

    “这是,蜜汁火方!”菜肴的出现让冷松眼前一亮。

    “嗯!”折回来的京苏,简单地嗯了一声。

    “这圆形的是什么?”冷松指着围绕在火红火方旁边的球状物,感觉有些像是汤圆,但却是红色的,而且也十分立体。

    “是西瓜,被扣成圆珠形状。”京苏回应道。

    烈焰一般浓郁的色彩,恰恰迎合了火方之中的“火”字,美观的色泽,甜蜜浓郁的香气,加上风味独特,让冷松仔细端详了一下,方才拿起筷子,率先吃了一口被扣成圆珠的西瓜。

    脆爽的西瓜早已经因为高温的蒸煮而变得一场松软,吃在嘴里有着软糯细腻的口感。又因为其上淋满了蜂蜜,所以西瓜更多甜蜜的味道,但自然清新,却仍然保留在西瓜之上,这似乎颠覆了冷松日常对西瓜的认知。

    “被蒸煮过的西瓜,口感应该不会如此,而且更多也失去了西瓜原本的味道。但是,你这西瓜,口感虽然软糯,但是却保留更多自然的味道,是怎么做到的?”冷松也想不到,这道菜京苏究竟用了什么方法。

    “用柠檬汁,连同火方蒸煮之时,加入柠檬汁。而且柠檬汁勾芡,也会让火方的味道别有风味!”京苏示意冷松尝试火方。

    紧接着,冷松用筷子夹来一块火腿,放入口中。

    火方的味道甜蜜和酥烂,但因为有了柠檬汁的加入,酥烂的肉块反而更有嚼头,蘸上透明的卤汁,滋味更显鲜甜,令人深有回味。</p>

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