养生堂三小妹的苦乐观 (1/2)

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    2、养生堂三小妹的苦乐观

    去年底，国家“八项规定、六条制度”出台后，在揭开新一轮反腐倡廉序幕的同时，给原来相当部分靠公款消费的餐饮服务业带来了前所未有的负作用。据笔者初步调查，很多原来专靠作公务接待的宾馆、会所、餐饮店相当部分倒闭，特别是对高星级宾馆冲击更大。保守的估计，这次冲击波刮走了这些服务业三分之一以上的收入。就是现在尚在继续经营的高端服务业，也有相当部分纷纷转向商务和大众化服务。用他们行内的话说，这是一次脱胎换骨的转型和升级。

    在这种大背景下，某经济欠发达地区一原大部分靠公款消费的高档餐饮店来了一次所谓“华丽”的转身。这家餐饮店原租有六层楼房的大楼全部是大大小小的餐饮包厢。最大的包厢餐桌可以围坐四十多人，这大包厢最低消费一般都在半个五位数以上，真可谓是超大规模的豪华座。廉政风吹来后，这店主为了生存下去，将其中三层楼租给了一刚刚开张的养生堂，一下就减轻房租过半；并将裁减的一部分服务员自然转向养生堂。所谓养生堂其实就是原以按摩、泡脚屋升级转型而来的，为了迎合消费者的心理和规避某些部门的不必要检查，创建者却给原来有点低俗的行当冠了一个更加高雅的名称罢了。当然其间也增加了一些诸如拔火罐、刮痧、薰疗等时兴的保健项目。在当今普通人都开始重视保健强身的时候，这种较低端的商务和个人消费好像还有其生存和发展的空间。

    因这养生堂的开张时，笔者曾以协会名义到会祝贺，老板终于找了一个机会，请本人光顾作为答谢。还有一层意思就是请我实践一次后，能不能给他的养生堂策划一系列能带来源源不断财源的活动。走进这原来有一定档次改造的体验间，自然觉得这养生堂比那些街边巷尾的泡脚店、按摩室的确高了一个层次。三层楼的几十间工作室都配有原餐厅包厢留下的卫生间和装潢华丽的空间，再加上新置的多功能活动床和崭新的各种卫生用品，给了顾客耳目一新的第一好印象。在经济低迷的时候，养生堂老板低价开张，正是这好环境、低廉的价格吸引了不少回头客。据老板透露，这盛夏开张的养生堂，几十天经营下来，竟可以保本，这也是大大出乎我的意料。可以展望，一旦进入旺季，这里的生意还会更加兴旺。这大概也是这店老板最近心情尚好的一个重要原因？我在流览各式工作间后，顺便问了老板，你现在最大的困难的什么？不料老板却随口而说，就是技师难找啊？！因我对这行不是很熟悉，自然没有什么好点子供我参考；更不能立竿见影的为他找来技师。

    在一个四人间里，老板给我们两客人连他三人安排了三位女技师来服务。这三位女技师，其实就是略经过初步培训的打工小妹。三位先后进来的小妹有几个共同的特点，一都是家在农村的小姑娘，年龄大致在十几岁至二十多岁之间；二是个子都不高，都在一米五十上下，属于小巧玲珑型的。前文说过，个子高和气质好的女子大概都会去干更加高档的工作？三都是多子女的家庭，其中一家就有四兄弟姐妹；四就是营养都好像还可以，肤色光滑；好像她们也刻意地画了淡妆，看上去精神面貌都不错。这大概是因为技师难找，老板给她们的待遇自然不薄？后听老板说，为了留住这些技师，给她们开出的底薪每月都在四千元以上。隔了几年之后，我重顾泡脚屋，这些年轻女工的职业生活和内心世界会有什么变化，对我的写作会增添什么新内容，这倒是一次贴身的调查。为了介绍这三位小妹的方便，笔者以她们的工号作代名。

    第一位挂8号工牌的小妹，长相最俏丽，性格也最活泼。在后来的工作中，她的话最多。但话一转到她家里知不知道她在干此行，她的脸色马上就严肃起来。

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