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“呸!”
“滚!”
……
清理切好三样主要的食材:鱼,兔,猪,郎东再去隔壁村长张叔家菜园里,弄了些芋头、莴笋和西红柿,外带张婶给的鸡蛋。
一开始两美女看着他杀兔子挺残忍的,没靠近多看一眼。
但,一等到郎东炸鲤鱼、爆炒香料、翻滚着诱人的红烧兔肉……全部人都被吸引着过来,都围在旁边,咽着口水看着他的一举一动,仿佛被下了迷药一般,迷倒了众人的视觉和味觉。
看着郎东炒菜,通过手机直播观看,是一种诱惑;现场近距离看到闻到,但还未能吃到,也会是一种煎熬。
折磨了大家大半个时辰,郎东终于陆续的把所有菜肴都做完啦!
最后给观众们看一眼热气腾腾,香气扑鼻的饭菜,郎东就关直播啦!虽然此时此刻的人气来到了三十万,但他也表示希望大家能理解一下,明天有机会会再开播……
看着饭桌上的各种美食,郎东也忍不住想给自己一个赞啊。
首先,最耀眼的的就是那条十来斤重的大鲤鱼,占据着近半个饭桌子那么长。
鱼身被郎东划了花,炸熟后,反而又像是鱼鳞一样,一块块的,金黄金黄的。再泼上郎东用糖、醋、番茄酱、勾芡等等熬香的淡红色酱汁,整个外脆里嫩的鱼肉,遇到酸酸甜甜的酱汁,瞬间就产生了美妙的化学反应。
特别是对于喜欢吃酸甜食物的美女,那简直就是美女与野兽啊?咳咳!应该是白雪公主遇到了白马王子,欢喜的不得了啊!
咳嗯,虽然有那么一丢丢的夸张,但夸张的描述形容手法,也是一种形容方法,大概明白就是那么个意思就得了。
再有就是那条七八斤大草鱼,直接切成薄片,用开水焯个半熟左右,放到一些青瓜莴笋上面,最后用胡椒、辣椒等爆香入味的高温香油一淋上去。瞬间一阵“滋滋滋”的魔法声音夹带着香味发出,同时诱惑着你的听觉、视觉和味觉,简直就是让人欲罢不能!
大草鱼头也不能浪费,“将就”一下,做成了剁椒鱼头。
扣肉,郎东这边的人比较喜欢吃,都是用五花肉炸成金黄。
在过去,这些炸完切好的五花肉,都装到一个大瓷碗里,肉在碗地,肉上面再铺上一些酸菜、梅菜或其他菜干,隔水蒸熟后,再拿一个空瓷碗盖到上面,俩个碗一倒转过来,也叫一扣过来,肉和菜干就整齐漂亮地装到另一个瓷碗里面了,这一倒一扣,就是扣肉这名字的由来。
简单的说,扣肉的“扣”就是当肉蒸或炖熟后,倒盖于碗盘中的过程。
这扣肉啊,色泽金黄,香气扑鼻,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。
郎东这次是用香芋和肉这样相隔装满一大碗去蒸熟的,吃起来非常的香软粉糯。
还有那一大锅的红烧兔子肉,干锅莴笋野猪腊肉,番茄炒蛋和菜心。
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