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地而愁白了头。”
不想她这边正高兴,燕展明却又愁起来:“能做豆腐倒是好事,可若咱真把榨油当成个事儿来做,建个作坊的话,那么多榨过油的豆饼,得做多少豆腐出来呀,可怎么卖?”
这个云朝虽没想过,但燕展明这么一说,她却并不愁,又不是非得只做豆腐,豆制品的品种多着呢,豆腐,百叶,臭豆腐,豆腐乳,豆干,香干,而且除了豆腐,其它的都能长期保存,不是非得做出来,一两天内就得卖出去的。再说,他们完全可以直接把豆饼卖到豆腐坊去。
只是这话,现在她可不能说,要不然没法儿解释她一个小屁孩怎么懂得这么多的,而且这个时空虽然有豆腐和百叶,可臭豆腐,豆腐乳,香干等豆腐的深加工产品却没有。尤其是香干这种前世时市面上常见的零食,她也没见外头有卖过。最重要的是香干可不只是作为零食的,还是一道菜品,到时候做出来除了零卖,还可以推荐到酒楼食肆里,这可不比零卖差。
闲聊间,云朝对未来已经有了些粗浅的想法,只等将来慢慢着手实施。
“这个九叔不必愁,做出来的豆腐,咱们一个古桑镇当然卖不了多少,可若是拿去县城甚至府城去卖呢?那有多少卖不出去的?”
燕展明一听,可不就是这个道理?
只是他这会儿到没想,别说县城和府城,就是京城,也少不了卖豆腐的,能卖是一回事,能不能卖得出就是另一回事了,因着交通不便的限制,想把做出来的豆腐给立时卖出去,那是做梦呢。
真所谓理想很丰满,现实很骨感。
但朝儿说的不错,卖豆腐不便,可把豆饼卖到豆腐作坊,却是条路子。
云朝虽然清楚,可看着燕展明一脸对未来的展望,她决定,还是啥也别提了,反正什么时候说什么话,等到了问题浮出水面的时候再想法子解决不迟。而且九叔这会儿也只是高兴的糊涂了,等回过神来,这些问题,他肯定也会提前想到的。
“你们叔侄两,又在嘀咕什么?咱们家,就数你们叔侄投缘。”五叔燕展晴这会儿心情极好,见两人在一起嘀咕,打趣道。
“在说这豆油的事儿,这二十斤的豆子,只榨了这点油,朝儿这丫头灵慧,竟比我们大人想的多,我们是只顾着高兴了,可朝儿刚说,这二十斤豆子,只榨出了不到两斤的油来,算起帐来,竟比猪油贵。”
这话一出口,云畅几个小的还只顾着高兴,尚未多想,大人们略一思索,这高兴劲儿,倒也去了不少,燕宏峰就先叹了口气:“这一说,竟是……我原还高兴着,豆子能榨油,往后咱百姓也不为种豆子的收成愁了,可若是比猪油还贵,富贵人家当然不介意这点差价,可寻常百姓哪里吃得起?若是吃不起,没有人卖,这豆子能不能榨油的,也就没了个意义,不拿它去榨油,它就还是个贱物,不得不种,种了却没什么用处,明明是个好东西,却只能沦为畜口的饲料,岂不叫人痛心?”
见大家果然因为自己的话愁将起来,燕展明笑道:“我刚也这么想呢,不过七叔您也听我把话说完再愁呀,朝儿说了,这榨过油的豆饼子,还能和未榨油的豆子一样,能做出豆腐来呢。而且出豆腐的量,和未榨油的豆子也没区别,一斤豆子,照样能出二三斤的豆腐,如此,七叔还愁这豆油的价格?再则,做完豆腐,豆渣也不是就成了没用的东西,还可以当成禽畜的饲料。喂起猪来,可比一般的麦芙糠料要好呢。”
果然,此话一出,大家都和他刚才的反应一样,眼前一亮,燕宏峰顿时来了精神,热切的看着云朝:“你九叔的话,可是真的?”
“我是这么听说的,成不成的,试试不就知道了?”云朝笑道。
榨油是可行的,这已经证明了,那这做豆腐的话,至少也有大半不是假话,燕宏峰大手一挥:“这些豆饼好好留着,明儿就找会做豆腐的来试试。”
刚好豆饼也需要泡上三四个时辰才好煮豆腐,先泡上一夜,第二天刚好可以用来煮豆桨。等开始榨油,她和畅儿再也不必每天磨豆浆了,云朝笑着应了:“那做豆腐的人,就交给七爷爷您费心了,我先把豆饼用水泡上,明儿一早好煮豆腐。”
古庄村就有做豆腐的人家,且也是燕氏族人,明儿就能把人找来试做。
做豆腐的事情,云朝倒不放在心上,她关心的,还是出油率的问题。
她记得豆饼是需要榨两回油的,豆子的含油量在百分之二十左右,虽然不能全榨出来,可只榨头茬,这油只出了一半,得再榨一回才成。
“五叔,七叔,八叔,九叔,这豆饼兴许还能再榨回油呢,不如咱们再试着重新榨一回,看能不能榨出油来?”
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