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演方式,不会有人能演的一模一样的,但演的最好的那一个,肯定是最走心的。
李富贵看着儿子一副若有所思的样子,得意地笑道:“小子,明白了吗?有些事情不是嘴上说说就行的,人家做的好,也不用去眼红。你爸就是个大师傅,没别的本事,只有老老实实凭手艺吃饭,千万别干自己控制不了的事情。再说了,你爸就爱干这个,你就是让我当个甩手掌柜,我也闲不住。咱家这饭馆,以前就能挣个十几二十万的,今年沾了你的光,怎么着也能再翻一番,这么多钱,可以了,咱不贪心,知足常乐……”
儿子难得回来,李富贵很高兴,加之儿子如今有出息了,他也只能在生意经上跟儿子显摆显摆,以维护他这个当父亲的尊严。
于是,就围绕着自家的这家小店,李富贵巴拉巴拉着,翻来覆去,无非就是凭手艺吃饭,老老实实,货真价实,诚信为本。
同时不断地强调扩大规模的害处,比如食材的质量掌控不了啊;什么跟人合作,以后店里人多了,是听他的还是别人的啊;进货时他要求新鲜的、好的、价格贵的,而合伙人为了节约成本,要用那些次的、便宜的,怎么办啊……
直到楼下响起客人大声催菜的声音,李富贵这才止住话头,收拾桌上的碗,笑着起身道:“水生这会肯定忙不过来了,我得下去帮忙,你就在楼上待着,等忙完午市,咱爷俩好好喝上两杯。”
回家的感觉是轻松的,听着老爹的唠叨,李睿仿佛又回到了小时候,他如今天这样,坐在桌子旁,老爹叼着香烟,一边泡脚,一边数着当天的营业额,同时嘴里还罗里吧嗦地说着家长里短。
至于老爹说什么,原本他并不在意,听过算过。但是今天却感觉老爹的话,似乎话糙理不糙,再仔细一琢磨,他的神情不由慢慢变得凝重起来。
他拿起桌上的烟盒,抽出一根点燃,看着从烟头飘起的细长的淡蓝色的烟雾,他突然意识到,自己似乎跟老爹一样,老爹是做菜的大师傅,他是一个演员,同时勉强也算是一个导演,说到底大家都是凭手艺吃饭,只不过手艺各自不同罢了。
而之前一直让他心烦意乱的困扰,大概就好比是他是一家饭店的厨师,因为手艺好,老板提拔他当厨师长,给的待遇也很优厚。
某一天,他开发出来一道新菜,大受好评,客人络绎不绝。于是不但有五星级酒店邀请他去做这道菜,还有人慕名上门来请他一起合作。
五星级酒店和他所在的饭店是合作关系,类似于好东西大家分享,有钱一起赚,把他这位厨师界的新星捧起来。
而找到合作的那位却是来挖他,要跟他一起合作开个小饭馆。虽然只是一家小饭馆,但毕竟有股份,而且他还知道他的这位合作者非常有能力,将来肯定能将这家小饭馆经营成五星级大酒店。
为此,他很矛盾。一方面离开原来饭馆,让他感觉对不起赏识、提拔,并且支持他开发新菜的老板;另一方面他却想赚钱,他也想当老板。
与此同时,他又想起了他大学刚毕业那会,当时他的理想很朴素,就是想留在燕京,就是想继续自己的表演梦想。
有时人就是这样,总是一山望着一山高。好在老天庇佑,让他拥有别人无法具备的外挂,让他很快就找到了方向,并且正在慢慢实现他的理想,但是将来呢……
李睿自己问自己,是不是要沿着理想这条道路继续前行?他突然意识到自己这段日子的困扰,完全是自己钻进了牛角尖。
不论是五星级酒店和老板想捧他,还是别人找他一起开饭馆,好象这事不应该困扰他,反而他是握着主动权。
因为别人看中他,无非是因为他的厨艺。如果他是一般厨师,别人肯定懒得搭理他。
他觉得,自己之所以感到困扰,就是因为找他合作的开饭馆的前景在诱惑着他。
但是话又说回来,合作开饭馆的前景确实非常诱人,但是正如刚才老爹说的那样,将来食材的质量自己把控不了该怎么办?到了那时他还能不能做出美味的菜肴?
或许在合作的那一刹那,他的身份就已经从厨师变成了商人。
或许真的跟老爹说的那样,守着自己的小饭店,不受任何牵绊,做着自己喜欢的做的事情,才是最好的选择。
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