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    **端起酒杯,回道:“小子也只是适逢其会地学了这一道菜,多亏了早些年跟着家父走南闯北,见过不少世面。”

    高员外饶有兴趣地问道:“倒不知二郎是哪里人?”

    “小子是苏州人氏,家父过世的时候叫小子来阳谷县寻亲,却不料……唉,不提也罢。”**不敢多说身世,话题扯开道:“迫于无奈,小子只好沾沾苏大学士的光,挣几个活命钱,倒比不得员外你的狮子楼日进斗金啊。”

    高员外笑道:“二郎谬赞了,如今狮子楼可比不上你一道菜的名声,许多熟客进店就要点一道苏大学士的东坡肉,厨子哪里做得出来。你看我这嘴皮子都薄了几圈,尽是给人赔罪的。”

    张主薄也不插话,只顾吃着桌面上的菜肴,偶尔劝酒评价每道菜的好坏,根本不管俩人的谈聊。

    **心下有数,琢磨着话道:“不瞒员外,小子早前可是要上你家酒楼里当个酒保的,奈何咱俩没什么缘分。”

    “哎呦,二郎可别羞辱我了,那真是高某有眼无珠做的一件蠢事,如今想来后悔的晚上都睡不着觉。”

    **呵呵一笑,不再撩侃他,开门见山地道:“高员外,小子也不是不识抬举的人,这做买卖嘛,图的是个和气生财,倒不知员外对小子这道东坡肉有什么指教?”

    张主薄抚须大笑,指着高员外的脸抖了几抖:“哈哈,我就说二郎是聪明人,你偏不信。行了行了,大家都是明白人,也别把话藏着掖着了,都敞开来说罢,又不是什么大不了的事。”

    高员外也不尴尬,放下酒杯,直截了当的道:“二郎是爽快人,你开个价,将这道东坡肉的做法卖给我。有张主薄看着,高某绝不让你吃亏就是。”

    **却道:“员外说的哪里话,这东坡肉又不是我发明的,只不过机会巧合学会了而已。员外想要,小子双手奉上,哪里敢要钱。”

    张主薄伸手拍**的胳膊,乐得不行:“你小子说话就会兜圈子,老高都说了买,你便卖他就是了。你若不收钱,他哪里有脸要你菜谱?”

    “主薄说的是,这样吧,小子就斗胆开价一百两。”

    话音刚落,高员外原本嬉笑的脸色陡然沉了下来,还未开口,只听**又道:“员外别急,小子也不白拿你这一百两银子,除了东坡肉,我再送你一道火锅菜谱,保你入冬后大赚一笔。”

    高员外脸上疑惑不定,忙询问什么是火锅。**手指沾了酒水,在桌面上连说带画地解释一番。

    “这道菜的优点,就是吃多少买多少,客人们不会觉得浪费钱财。其二,吃这道菜会加长客人们的用餐时间,酒水自然就卖的多。而且,围着热气蒸腾的美食吃酒,总比吃半温不冷的菜要好多了吧?”

    “员外想想,天寒地冻的,外面大雪纷飞,三五个好朋友围在一张桌上吃酒聊天,酒还没喝一两瓶,桌上菜先冷了,还能吃得下去,还有热闹可言?”

    “其三,员外不要小瞧这火锅的肉蔬配料添买的法子,也别在意火锅汤底卖的便宜。客人用餐时间长,自然吃得就多。把盘子做小做精致点,既美观又能减少肉蔬的分量,就能变相地提高客人添菜的次数。客人既觉得实惠,又能添加吃酒乐趣,而且不... -->>

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