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都是干食,所以**准备近期再推出一道面食,灌汤包。他虽然不懂具体的制法,但却知道灌汤包里面的汤油是用猪皮熬出来的肉皮冻原理。

    这道面食他也不准备藏着掖着,准备和狮子楼联手卖,反正他现在只要推出新品,无论如何是拗不过高员外购买制方的。与其如此,不如主动点卖个好价钱,也好搭些人情。

    现在最让他烦恼的还是西门庆那厮,自己的身家算上房屋宅子的不动产,也就两百二三十两上下,那厮家产的流水账都能碾压自己。而且西门庆跟官衙里的地头蛇有很深的利益往来,自己想要对付他,唯有从利益方面入手。

    只是他来到这北宋水浒的故事里,跟武大夫妇,王婆子这些人相处了一段时间,发现书中所写的东西跟现实里其实还是有很大区别的。

    武大郎虽然憨厚老实,但却是个斤斤计较喜欢把闷气怨气藏在心里的男人,对钱财看得有点重,为了蝇头小利跟王婆子闹了几次。

    潘金莲有出轨的行为,主要还是因为武大郎的关系,这样的女人要是放到后世,只怕老公头上的绿草都能长到两米了。

    再说这女人也算勤俭持家,白天做面,晚上做针线,家务事操持的样样顺利,还会唱小曲儿,真叫人说不出她的坏来。

    而书中惨遭批判的王婆子,在现实中其实也就是普通的老妇人罢了,的确是喜欢贪点小钱,有张家长里短的八卦嘴。但这婆子办事还是很妥的,拿了**的钱就替他操心,比如对待西门庆的事情上就很让他认可。

    至于西门庆这厮,排除潘金莲的关系,**心里对这家伙还是很有一番好评价的。

    这厮出手阔绰,虽然身边三教九流交往的多,但也从未听过什么欺压良善的行为。勾搭的小娘子,大多数都是死了丈夫的寡妇,要么就是勾栏里的女子,没听过他强抢良家妇女的举动。从他让武大郎受伤后搭车回家这件事上,后世便有许多土豪比不了的。

    若不是因为看水浒传后有了先入为主的坏印象,以及**和潘金莲此刻的暧昧关系,西门庆这个人总体上来说还是不错的。

    当然,**觉得自己也不是什么好鸟儿,一边觉得对武大郎愧疚,一边控制不住自己跟潘金莲暧昧勾搭,还不想让西门庆插脚进来。

    这是典型的监守自盗,当表子还要立贞洁牌坊,简直无节操啊。

    就是这么矛盾,这么纠结,他却狠不下心……好吧,他本来就是个闷骚男。

    在心里把自己狠一顿批判,**回到铺上就把瓶花叫去武大家里伺候武大郎汤药,让郓哥儿去县前牌坊街上的肉铺里买几十斤带皮的猪肉和螃蟹回来,准备试做肉皮冻。

    他在百度上看过灌汤包的介绍,自己也吃过,只记得肉皮冻的粗略做法和一些主要配料。要试做,还是需要潘金莲和王婆子她们的帮忙。

    晚上收摊后,听到**要试做新款面点,王婆子兴奋不已,暗道又有好大一笔赚头了。她识趣地在武大家的正厅里把切猪皮和清理螃蟹,不敢去厨房内看具体做法。

    **等一切物料齐备,就把切碎的猪皮放在定制的铁质圆筒里大火闷熬,里面的高汤是他从狮子楼那里要来的。

    期间加入葱碎、姜丝、香料、胡椒、黄酒等辅料,直到把猪皮熬化了才把整个汤锅盛出来去渣,用几个大盆装着放进地窖里用冰去冷冻。

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