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121 三接境外团（四）
我看大家躁动不安，笑着问他们：“怎么啦？”其中一个大姐笑着说：“一听文昌鸡，我们都饿了。”那大哥用海南话告诉我：“新加坡人人都知道文昌鸡，都很爱吃，海南菜在新加坡很有名的，最出名的是海南会馆对面那家，老板也是文昌人，80多岁了还亲自做菜呢！”我听了也有点惊讶。
当年从海口到文昌并没有高速路，只是狭窄的县级公路，海南的东北雨水又多，路面维护的也不太好，坑坑洼洼，车速也快不到哪去，眼看要进入文昌，而且车里文昌籍的好几位，我便开始给他们介绍文昌的情况。
我说：“各位，一会我们很快就要进入文昌市了，这是在座很多人的祖籍地，也是海南一个极具影响力的县级市。文昌人口50多万，但在海外的华侨居然200多万，是一个著名的侨乡。
海南人有句俗话：‘没有文昌不成机关，没有定安不成剧团，没用万宁不成市场。’定安县有唱戏的传统，海南传统的戏剧叫琼剧，琼剧团很多名角都来自定安，所以说没有定安不成剧团。
没有万宁不成市场是啥意思呢？万宁人做小买卖的多，市场里杀猪卖肉卖鱼卖菜的大多是万宁人，在菜市场里听到的尽是万宁话，所以说没有万宁不成市场。
没有文昌不成机关又是啥意思呢？文昌是著名的文化之乡，海南的孔庙就在文昌。学而优则仕，文昌读书人多，当官的也多，在政府部门，也就是中国人说的机关里，文昌人极多，最多的时候，三分之一四分之一都是文昌人，所以说没有文昌不成机关。”
我看着那组织大哥，问道：“你们知道文昌人为什么外出和读书的那么多吗？”
那大哥说：“文昌土地瘦，好地少，台风、洪涝等灾害又多，稻子没等收割就都坏了，我们的祖上就是因为经常没饭吃，才跑南洋的。”
我点点头，说：“大哥说的是，文昌人很聪明，也很勤奋，所以取得的成绩也大，出的名人也多。最出名的莫过于宋家了，宋氏三姐妹就是文昌人，但海南人重男轻女比较严重，她们三姐妹从没回来过文昌，但三兄弟都回来过。宋子文，也就是以前国民党时期的财政部长、外交部长，1936年回家祭祖，后来又多次回文昌。
这里也是皇后之乡，宋家姐妹、*主席前任夫人谢飞、柬埔寨实际当权的首相洪森的夫人文拉妮，她们都是文昌人。
文昌除了侨乡，还是将军之乡。在国共两党纷争的年代，文昌一共出了205位将军，分成两派，各为其主，共产党的将军以大将张云逸为代表，国军方面以军统的郑介民上将为代表，他长期担任国民党军统局局长、保密局局长、参谋次长，到台湾后成为国家安全局局长。
文昌也是排球之乡，中国女排世界扬名，文昌排球队也非常出名。全市排球运动开展广泛，文昌的中学排球队多次取得全国中学生排球赛冠军和世界第五名，可由于海南人身高的限制，文昌主要盛产二传手。”客人一听呵呵的笑了。
我接着说：“文昌还是椰子之乡，中国的椰子树主要集中在海南。有一句话这么说：‘海南椰子冠中国，文昌椰子冠海南，东郊椰子冠文昌。’文昌的椰子占了海南一半，东郊椰林的椰子占了文昌的一半。椰子的柔韧性好无论多大的风它就顺风摆动，也就是见风使舵，风吹随风倒，风停又直起来，就是不倒！文昌台风多，别的树不好种，椰子树适者生存，所以大量种植，才有了今天的椰子之乡的美誉。
新加坡也有椰子树，但实际上椰子树的原产地是非洲，随潮水飘洋过海来到东南亚，再到海南的。
做人跟树一样，不能太软，你看橡胶树，那么软，风一吹就断，要几年才能恢复；也不能太硬，太硬就会被连根拔。橡胶软，中间断了还有生的机会，很多太硬的大树被连根拔起，连再生的机会都没有，只有象椰子一样，有一定的硬度，又见风使舵，才能茁壮成长，广为繁殖。
人也是一样啊，太软容易被欺负被打倒，但你还能苟且偷生，做人要太硬人家把你连根端，铲除的干干净净，你连一点东山再起的机会都没有，只有像椰子树一样能屈能伸，见风使舵，才能成为不倒翁，才能更好的生存和发展”
客人听了先是呵呵的笑，接着开始给我掌声。
眼看已进入文昌，扣机响起，我一看是潭牛第一家鸡饭店的老板打来的，赶紧回复，把客人的情况说明，具体安排公司之前都已经和餐厅联系好，无需我再费心。
接完电话，我问：“大家都爱吃文昌鸡吗？”大家纷纷点头，女士们齐声说：“爱。”仿佛小学生回答老师的问题。我说：“好，那我们现在就要去吃全世界最正宗的文昌鸡！”大家开心的鼓掌。
我故意咽了咽口水，说：“嗯嗯，一说文昌鸡，我口水都要滴下来了。”说完我做了个吸口水的动作，逗得大家又是一阵笑。
我让自己严肃下来，开始说：“文昌鸡是海南四大名菜之首，何谓海南四大名菜？就是文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹。文昌鸡是四大名菜之首，也是海南面向世界最响亮的名片，全世... -->>
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