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“既不凉、也不是茶”。常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。
做凉茶的方法有许多,可以说家家有自己的秘方。宋元采用了最简单的制作方法,用仙草,金银花,枸杞,银耳,鸡蛋花,再加上冰糖,雪梨,红枣增加甜味。用料简单,也能降低成本。
华筝按照宋元给的药方,在医馆的药材库转了一圈,就把要用的药材找齐了。接下来就是煎制了,也是简单。将所有药材用纱布包裹扎紧,冰糖直接丢进热水里熬成甜水,再将药包放入,小火熬半个时辰,就大功告成了。
刚刚熬好的茶水,清香扑鼻,香气从后屋的熬药房直飘到前柜,整个医馆都弥漫着香甜清爽的味道。华佗和前来看病的伤患都被这香气吸引了,纷纷感叹这是什么东西,如此好闻。
宋元一闻便知,凉茶熬好了。连忙上前跟华佗解释道:“这是我跟华筝一起研制的凉茶,具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。这暑气过盛,我想试一试看能不能给大家降降暑气。”
华佗感叹道:“哦?若是能有这样功效那就太好了。”
说着华筝将凉茶端了出来,给阿爹和宋元各递了一碗尝试。宋元二话没说,吹了吹热气,低头喝了一口。真是……跟加某宝的味道一模一样!
华佗先是嗅了嗅,没有丝毫药材的苦涩难闻之味,见宋元面不改色的尝了一口,他跟着喝了一口。
好喝!甜丝丝还带着清爽,药香留齿,喝了一口还想再喝第二口,热气尽出。“这中药也能如此好喝,还能治疗病症,妙哉妙哉!”
众人听到华大夫如此赞叹,再加上这凉茶实在好闻,纷纷找华筝讨要一碗,不一会就哄抢完了,喝过的都一饮而尽,先不说这凉茶药效如何,但着实好喝啊!这没抢到的其他人,直恨自己动作慢,纷纷询问是否还有,有的人还愿意花重金求购,一时间医馆里热闹非凡。
华筝也有些吃惊这凉茶居然这么受欢迎,接到宋元的暗示,连忙表示现在就再去熬制,给大家免费品尝,这才渐渐安抚了众人。
宋元低头对坐诊的华佗说道:“华大夫,这凉茶制作成本不大,一包药包就能熬制许多碗,实在不宜大肆敛钱。这盛暑之时不如就做赈济百姓。平日贩卖,不过一文一碗。您看如何?”
华佗赞许地看着宋元,笑道:“你能有如此胸怀和想法,能替百姓考虑,不贪恋钱财,是谓君子啊!”
宋元笑道:“君子爱财,取之有道。这凉茶本就是不值钱的饮品,等真正的板蓝根药剂面世,才是我们华氏医馆名扬天下的时候。名声在外,还怕没有钱财?”
华佗对名声、钱财不甚感兴趣,但提到的板蓝根药剂让他眼前一亮,“你所说的板蓝,是不是《本草纲目》中提到的南板蓝叶?”
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