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“既不凉、也不是茶”。常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。
做凉茶的方法有许多，可以说家家有自己的秘方。宋元采用了最简单的制作方法，用仙草，金银花，枸杞，银耳，鸡蛋花，再加上冰糖，雪梨，红枣增加甜味。用料简单，也能降低成本。
华筝按照宋元给的药方，在医馆的药材库转了一圈，就把要用的药材找齐了。接下来就是煎制了，也是简单。将所有药材用纱布包裹扎紧，冰糖直接丢进热水里熬成甜水，再将药包放入，小火熬半个时辰，就大功告成了。
刚刚熬好的茶水，清香扑鼻，香气从后屋的熬药房直飘到前柜，整个医馆都弥漫着香甜清爽的味道。华佗和前来看病的伤患都被这香气吸引了，纷纷感叹这是什么东西，如此好闻。
宋元一闻便知，凉茶熬好了。连忙上前跟华佗解释道：“这是我跟华筝一起研制的凉茶，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。这暑气过盛，我想试一试看能不能给大家降降暑气。”
华佗感叹道：“哦？若是能有这样功效那就太好了。”
说着华筝将凉茶端了出来，给阿爹和宋元各递了一碗尝试。宋元二话没说，吹了吹热气，低头喝了一口。真是……跟加某宝的味道一模一样！
华佗先是嗅了嗅，没有丝毫药材的苦涩难闻之味，见宋元面不改色的尝了一口，他跟着喝了一口。
好喝！甜丝丝还带着清爽，药香留齿，喝了一口还想再喝第二口，热气尽出。“这中药也能如此好喝，还能治疗病症，妙哉妙哉！”
众人听到华大夫如此赞叹，再加上这凉茶实在好闻，纷纷找华筝讨要一碗，不一会就哄抢完了，喝过的都一饮而尽，先不说这凉茶药效如何，但着实好喝啊！这没抢到的其他人，直恨自己动作慢，纷纷询问是否还有，有的人还愿意花重金求购，一时间医馆里热闹非凡。
华筝也有些吃惊这凉茶居然这么受欢迎，接到宋元的暗示，连忙表示现在就再去熬制，给大家免费品尝，这才渐渐安抚了众人。
宋元低头对坐诊的华佗说道：“华大夫，这凉茶制作成本不大，一包药包就能熬制许多碗，实在不宜大肆敛钱。这盛暑之时不如就做赈济百姓。平日贩卖，不过一文一碗。您看如何？”
华佗赞许地看着宋元，笑道：“你能有如此胸怀和想法，能替百姓考虑，不贪恋钱财，是谓君子啊！”
宋元笑道：“君子爱财，取之有道。这凉茶本就是不值钱的饮品，等真正的板蓝根药剂面世，才是我们华氏医馆名扬天下的时候。名声在外，还怕没有钱财？”
华佗对名声、钱财不甚感兴趣，但提到的板蓝根药剂让他眼前一亮，“你所说的板蓝，是不是《本草纲目》中提到的南板蓝叶？”
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