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“你放心，只要你说话算数，我不会对孔贝贝怎样，虽然那合同签的有点离谱，但既然签了，我也认了。”等姓胡的出去，周慧给顾源宽心。
“董事长，这合同我们可以重签，贝贝会答应的。”
“不用了。”周慧摆摆手。“看你接人待物，孔贝贝的能力也不会差，这两年，餐饮业蓬勃发展，我这儿正想着开分店呢。”
“她在饭店这行做了四年了，要说能力，远在我之上。”
“这么贬低自己？”
“我都是实话实说，饭店管理的好多东西我还是跟她学的，比如说团队的重要性，各部门的衔接协调，这些东西看似笼统，真操作起来就看出他的重要性了，这些要搞不好，工作会一团糟，糟糕的结果就是:每个部门都说自己没错，可没错的结果却是一个大错。”
“这个我懂。”
“另外，饭店的布局，她只需看一遍，就能把整个的草图画出来，哪儿设计的不合理，哪儿需要整改，她一眼就能看出来，每个部门的工作职责跟工作纪律更是随手就来，而且，她的字很漂亮。”
“这么说，她还是个全才？”
“算是吧，不过，她唯一的一个缺点就是不擅应酬，或者说不想应酬，而且，工作的时候她几乎不喝酒。”
“对于女孩，这不是缺点。”
“但在饭店这行业……”
“饭店也一样，凭什么要陪酒？你真以为客户都是陪酒陪出来的？”
“从我们这儿的营业部看……”
“短视。”周慧有些不耻地看着顾源。“饭店这行之所以陪酒成风，完全是你们这些男的给惯出来的，陪酒的目的是什么？客人要觉的你这儿环境好、服务好，自然会来，要什么都不如意，你就是陪他喝个底朝天，他下次也不会光顾。说白了，之所以敬酒陪酒，一是你们自己想喝，二来就是你们男人狐朋狗友的习气重，喝酒一定要喝醉了喝吐了才叫痛快？真那样，那全是江湖习气，这样的客人我不喜欢，更不欢迎，将来，鼎浩的定位就是优雅、大气，来这儿吃饭的人也必须优雅、大气，没钱的不欢迎，土豪、富二代的最好也一边去。”
“真是受教了。”顾源拱手陪笑，虽然他对这种经营方式不敢苟同，但这种想法还是值得他尊敬，毕竟在这大吃大喝的年代，当所有人都浮躁吹牛、大手大脚之时，能有这样一股清流也是难得。
“董事长什么时候开分店？”
“这得看时机，时机成熟，装修开业是很快的事。”
“鼎浩我也进去过几次，设计前卫、优雅，不过，菜品的档次并不是很高，大厅的风格更是接近普通消费……”
“那个店就是个试验品，走的路线本来就是中低端，事实证明，这样的饭店也很有市场。”
“董事长的意思，是要打造两个品牌，走中高端、中低端两种路子？”
“聪明。”周慧笑了。“别说，你这头脑还真够使，要是没有孔贝贝这茬，说不定你跟小琪的事儿我会重新考虑。”
“怎么会？我怎么配的上她？门不当户不对，走到一块只会拉低浩天集团的档次。”
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