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葡萄的习惯。
人们习惯于放牧和种植粮食，总觉得种植葡萄不过是一种休闲，不拿它当正事来做。再是酿造葡萄酒周期很长，从种上葡萄算起，有两三年才能收获；
酿出的酒也需要存放和发酵，好的葡萄酒需要陈放五年以上，甚至时间更长，当年是不能卖的。
你想想，这怎么能比得上放牧和种粮食来得快和便当？
再就是葡萄好种，但酿酒比较难，工艺要求很高，要酿造出好的葡萄酒可以说难上加难。
若是自家喝，或用于日常待客，这就无所谓了。
所以说，张掖的葡萄酒虽说历史不短了，但这么多年来只不过是小打小闹，到现在也成不了什么气候。”
马腾听了沉吟不语。
高何奇见太守没了兴致，心里揣摩着是不是自己刚才话多了，打消了他的兴趣，于是说道：
“我知道山丹有个村落叫莫君里，其中居住的都是汉人。
这个村子里家家户户都酿造葡萄酒，而且酿的酒品质还非常好。这个村落离县城不远，要不咱们去看一看？”
“好啊！”马腾说道。
这正是：
葡萄好吃树难栽，陈年佳酿更难求。
为寻人间好颜色，太守策马南北走。
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莫君里是一个百多户人家的村落，东去山丹县城三十余里，是一个依山而建的小村庄。
马腾等来到该村时，只见村前有一棵大树，枝繁叶茂，树下有三五人正在纳凉。
马腾等遂下马歇息，与村民拉了起来。
树下有一人，名曰谢横，却不是本村人氏，乃是一个商人，前来莫君里收购葡萄酒的。
此人甚是健谈，见马腾是一贵介公子，又来自敦煌世家，颇有亲近之意，很快就拉近了彼此之间的距离。
马腾说：“谢先生久行此道，对我凉州葡萄酒想必是浸润颇深。
你能不能跟我们这些晚生后辈说一说，我们凉州葡萄酒的历史？”
谢横道：“凉州古称雍州，汉武帝元朔三年方改名为凉州，以其地处西方，常寒凉而得名。
凉州地处西方寒凉之地，同其他生活在寒凉之地的民族一样，饮酒颇为普遍，渗透到日常生活的各个方面。
由于酒可以诱发多种灵感，加上具有一定的药用价值，在官方和民间一直长盛不衰。
凉州酿酒历史非常悠久。
据《穆天子传》记载，周穆王西巡到达赤乌，赤乌首领曾献酒迎接。
赤乌就是乌孙，先秦时驻牧于凉州一带，距今该有一千年了吧？
至于他们当时是用什么来酿的酒，这可就不清楚了。
不过可以肯定的是，用的不是葡萄。
葡萄原产于西域，后传到欧洲，随之出现了葡萄酒。
前汉汉武帝派张骞两次出使西域打通了中原通往西域的交通线，即丝绸之路开通。
西域物产如葡萄、苜蓿、石榴、胡桃、胡豆等作物经河西走廊传入中原，还招聘了许多酿酒艺人。“