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/> 风化的红色玄武岩土壤,混杂着非常多的红色玄武岩岩石,大葡萄园是一个平坦的斜坡,是最最典型的火山遗留土壤,保水性很差,需要经常灌溉。
这个园子基本上不用锄草,因为只在葡萄树的阴凉处有杂草。如此环境下,生长一些杂草对葡萄树的生长反而有益。
康纳带着一顶防太阳晒的帽子,走过来,笑问道:“您是叫我们下班了吗?”
“你想多了。我可是正儿八经的黑心资本家……努力压榨你们的剩余劳动力才是我应该做的事情。”叶默拍了拍手上的泥土,走过去,问道:“你们挖的葡萄树,树根深入地下多少了?”
“平均不足一米的深度。主根系范围扩散不足1平米……”康纳带叶默来到几个深挖的坑,这是为了更好的了解葡萄树根的生长状况,特意挖的。
“这片园子,种植所用都是一米长度的老枝,泥土里一半、泥土外一半。”叶默习惯地摸了摸下巴的胡渣,拿出烟,递给康纳一根,道:“这片园子不准备出售了,要管理起来。可是现在的情况……得想个办法。”
“我建议今年的肥料以融水钾肥为主。”钾肥长根。
叶默摇了摇头,道:“关键是土壤。你一个外行根本不懂……”
康纳顿时就郁闷了,道:“我好歹从事了十几年的葡萄园种植和管理,你说我是外行?”
“嘿嘿嘿……”叶默笑了起来,道:“和我比起来,你真就是一个外行。”
康纳嘴角轻轻抽动了几下。叶默说的还真是实话……
2009年,叶默刚刚担任沃尔森酒庄的园区经理,康纳在格勒维森酒庄园区经理这个位置已经干了十年时间。两家酒庄很近,有好几块园子都是挨着的……
土壤一样,气候一样,葡萄的品种一样,连葡萄树的树龄也相差无几。才几年时间,叶默将原本来的优秀级葡萄园,差一点就晋升成为特级葡萄园。现在,沃尔森酒庄的十几块园子有九块已经是准特级园区。
普通、优秀、特级,这只是民间的称呼。美国不是法国,纳帕谷也没有法定的特级园区。但是被纳帕民间承认的特级园,其身价倍增。
纳帕谷有很多酒庄、酒厂,许多酒庄只有很小的种植园,有的酒厂甚至没有自己的种植园,所需葡萄都是收购。前年,也就是15年,普通园区的赤霞珠葡萄卖到了6500美元一吨。优秀园区,看葡萄品质成交价在7000—10000美元之间。特级园区的葡萄更贵,而且难以买到……
“你行你厉害,你是Boss。”康纳竖起了大拇指,一半鄙夷叶默的自傲自大,一半由衷的佩服。
“当然。”叶默毫不客气。
康纳是13年辞职跟的叶默。
当时叶默刚买了土地,在这边种上葡萄,可以说身无分文了还负债累累,依靠单薄的薪水根本没法度日。
正巧有康纳‘投奔’,叶默是灵机一动,成立了一个葡萄园服务管理公司,专门给人管理葡萄园,也提供咨询、顾问的服务。
这样的公司在纳帕和索诺玛都有不少,年赚百万的葡萄园服务管理公司却屈指可数,放到叶默这里依旧是入不敷出。酒庄建设、每年的银行贷款利息……去年九月份叶默就把公司卖了,专心酒庄的事情。
康纳很是无语的摇了摇头,自己的Boss,任何时候都是自信满满:“好吧,说说你的方案。”
“改良土质。”