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; 查尔斯库克酒庄是纳帕的一个酒庄，建立于1861年，该酒庄的葡萄酒也享誉全世界。资历最老的酒庄。
啸鹰酒庄，加州膜拜酒之王。啸鹰酒庄长相思干白葡萄酒，每瓶售价3700美元以上，有价无市。啸鹰赤霞珠干红葡萄酒，每瓶售价2900美元以上，有价无市。葡萄酒收藏市场对啸鹰葡萄酒的持续炒作，让它成为世界上最难买到和喝到的葡萄酒之一。葡萄酒价格最贵的酒庄。
橡木酒庄，和以上的酒庄没法比，只是刚进入市场萌新，却也有一定名气了。橡木酒庄以一种疯癫的姿态进入市场，现有终身会员16人，白金会员100人，普通会员316人。然而，吸引如此多会员的手段却不在葡萄酒本身，橡木酒庄最出名的也不是葡萄酒……
但不管怎样，橡木酒庄的吸金能力有目共睹，也是近几年来‘非名人酒庄’当中发展最好最快最有名气的酒庄。
纪录片是一集一家酒庄，总的来说对橡木酒庄有很大好处。
晚上，叶默就住在橡木了，且会住很长一段时间。
“叶默……”
吃过晚餐，洗了个澡，约翰带着安德森和纪录片导演敲门来了。
“您好……”叶默伸出了双手，和两人握了握。
安德森不用介绍了，纪录片导演的名字叫埃拉克.贝克，是安德森的长期合作伙伴。
双方认识了一下，叶默领着大家来到二楼的书房。
“叶先生，您看一下记录片的剧本，还有需要完善的地方……”埃拉克递来剧本，这只是剧本大纲，需要完善的内容还有很多。
“直接称呼我名字就行了，叶默。”叶默笑了笑，接过剧本，看了起来。
纪录片的名字是《品味.葡萄酒庄之旅》，纪录片，不是娱乐类型的节目。剧本大纲却和‘味’字没有多大的关系，开篇主要刻画一颗葡萄树的生长过程，使用电脑特效……
叶默没有看过他们之前拍摄的内容，但看橡木酒庄的纪录片大纲，似乎是对‘风土’的探讨。对橡木酒庄葡萄酒的介绍很少，反而重点介绍了月亮湖咖啡。葡萄酒有风土一说，那么咖啡……
不知不觉夜已深了。
叶默送走了约翰他们，看看时间，去了一趟古堡。
酒庄道路安装了太阳能灯，橘黄色的，很有味道。不快不慢的来到古堡，检查了一下不锈钢发酵桶里的赤霞珠，它的温度……
“刚刚搅拌过了。”麦克斯和康纳走了过来，道：“温度控制的很好，放心吧。”
“睡不着，过来看看。”叶默拉着两人到地下酒窖，提了一支起泡酒出来，说了酒庄拍摄纪录片的事情，道：“你们说，风土这个东西应该如何的具体形容？并在酒庄没有真正属于自己的作品之前，如何突显橡木酒庄的高逼格。”
古堡城墙上，康纳转过头，这个问题他可答不上来，就给他老婆打了电话，送些吃的东西过来。麦克斯一脸蛋疼，风土是法国人提出的概念，对绝大多数人来说，葡萄酒的风土只可意会不可言传。但提到风土，总给人高逼格的感觉，法国也借着‘风土’一词成功占领了葡萄酒的高端市场。