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了一大跳。
从浑厚的《长江之歌》之中举佳华不用看就知道是老陈同志的电话。也不知道老陈同志有什么事情？
“陈叔打电话给我是不是想请我吃饭啊？。闭着眼睛把手机摸索到手上接通之后奉佳华就这样懒洋洋地说道。
“啊？”那边传来了老陈通知惊讶的惊呼声说道：“你小子是神机妙算还是怎么滴？怎么就知道我是找你聚餐了？”
“呵呵我还真的是蒙的奉佳华开口大笑起来惊诧地说道：“今天弄了什么好东西？。
来到格树村快两年了本佳华也算走了解了这里的习惯若是没有什么特别事情只要是聚餐吃饭。一般都是弄到了不错的野味。想来今天老陈那边又不知道从哪里弄来了新鲜的野味打电话叫本佳华下止。吃饭呢。对于野生动物本佳华虽然是秉承保护的观念但是该吃的还是要吃只要不是国家珍稀的保护动物就行了。
小松在山里面夹了一只椎猪。你现在就下来收拾一下我们正忙着插秧呢老陈那边倒是一点不客气直接就让本佳华下山去帮他们准备晚餐。
小松就是老陈同志的女婿一个精瘦的汉子高中毕业就在家里务农种植果树、养鱼小日子过的是有滋有味。后来又因为老陈的关系成为了村里面的团支书还帮着电信局收缴电话费也算是村子里面的头面人物之一了。
猎猪是格树村周围常见的哺乳动物。属于杂食性的动物不过有时候也会到玉米田之类的地方盗食农作物因此经常是被人们用夹子捕获。茶佳华以前也是见过老陈收拾过雅猪说起来味道倒是颇为独特没有野猪味道那么腥胞。
挂了电话之后奉佳华就立即下山了毕竟现在都三点多了现在正是农忙世界看来老陈他们也是很忙这才找上自己。
徒步庄园里面走下去举佳华现公路上扩建的工程已经结束了现在正是在修建公路两侧的排水沟并且在一些地段上开挖准备修建涵洞。走到中段的时候本佳华看见了正在戴着黄色安全帽的周毅。
工程开始之后周毅既是施工方案的设计指导者也是工程质量的监理者。毕竟这项工程并不是很复杂界佳华也是信任周毅就把所有的事情都推给了他。对此周毅倒是没有什么话说既可以有锻炼的机会本佳华付出的补贴也是足够多这让他是干劲十足。
短短的小周毅原本怀有此白暂的脸庞就被阳米晒得有此黝嘿右卜去也是多出了几分历练的感觉。春天的阳光虽然是不见得很猛烈但是长期在外面晒着一般人也是受不了的。也不是每一个人都和本佳华一样有着真气的存在即便在农村生活了将近两年皮肤却是越白哲了。
“晚上收工之后就不在山上吃饭了你直接到陈叔家里吃饭。”这段时蒋以来周毅到是经常和本佳华在老陈家里蹭饭也不用说得太多他就会明白的。
周毅点点头表示自己知道了紧接着就被导外的工人喊了过去根本就没能和奉佳华说上半句话。奉佳华看着工地上一派兵荒马乱的场景不禁摇摇头打定主意不在这里碍眼打扰人家了。
信步下山之后奉佳华就看到前段时间仍旧是一面面镜子一般的水田已经是变幻了一个巨大的模样。原本如同银镜一般的水田现在已经点上了密密麻麻、翠绿的秧苗。因为是现在大多是抛秧的缘故。这些秧苗并没有手工插秧那样的规整东倒西歪地看上去有些凌乱。
但是奉佳华知道这些秧苗只要是沾了泥土在一两天之内就会很快地站起来开始成为水田的主人。
走过水田边上时不时就有着一两只青蛙“嗖地跳进了水里然后划动四肢往着水田的深处游去。
来到老陈家里老陈已经在家里把一些食材收拾干净了连同那只椎猪也已经是五马分尸死得不能再死了。
陈婶和女儿女婿到天里面插秧了就剩下老陈一个人在家里。他既要准备晚餐又要照顾店里面的生意。偶尔还得给上门来的群众处理公务。实在是忙得不可开交只好是把在山上安逸的本佳华喊下来了。
对此本佳华自然是一点意见都没有毕竟下厨现在已经逐渐变成了自己的一个爱好整天闷在庄园上面也是不好的。偶尔下来和人们群众打成一片喝喝小酒也是一神良愉快的事情。
在老陈同志的家里聚餐晚上总是会有不少人因此举佳华也是格外地打起了精神使冉了浑身的解数把晚餐做好。
飨猪自然是重头戏骨头什么的就和黄豆在高压锅里面炖起只要是在里面放足了大料还有蒿草就可以把椎猪的腥胞味道消除掉。等到出锅的时候那种肉香之间夹杂着豆子香味的感觉实在是妙不可言。清亮浓香的汤水喝上一口。让人能感觉到那只雅猪还在森林里面奔跑。
维猪片下来的大块瘦肉自然是用来红澜成叉烧肉那就可以把原本有些粗糙的肉质变得细腻一些便于入口。和家猪的叉烧肉比较简单的做法不同的是维猪的肉因为有些腥擅味儿还显得比较粗糙因此可是要多上几道工序。
先是在清水里面放入生姜、白酒然后把切成拳头大小的雅猪肉放进去悼一遍这样就可以让腥腔味儿逐渐地消失。紧接着就是把悼好的椎猪肉放在炒锅里面红洞但是在锅里面加入的可不能是水。因为这个稀猪肉有些奇怪若是红澜的时候加水那些肌肉纤维就会越煮越老最后根本就咬不动。
在里面加入啤酒之后就可以慢慢地用小火咕嘟一个小时左右慢慢地椎猪肉的精华和酱料的精华就会浓缩在浓稠的酱汁里面。经过啤酒的作用之后原本很坚韧的肌肉纤维就会被煮得狠狠断裂维猪肉就会变得异常鲜嫩可口。
至于为什么要用啤酒红澜才可以。举佳华也是一点也弄不明白只是在老陈这里学到的经验活学活用罢了。
重头戏搞定之后剩下的鸡鸭鱼肉自然也就很简单毕竟本佳华现在厨艺也不是盖了。经过将近两年时间的锻炼之后不仅是手艺见涨就走动手度也是日渐惊人。
总之不管怎么说在夜幕降临的之前本佳华就把满满一桌子的菜肴做出来了。今天来到老陈家里吃饭的可是不少因为明天有一项很重要的工作要进行因此老陈自然是要召集村委会的成员一起商量事情。
在基层工作并不是所有的事情都会在办公室之中商量解决反而有时候很多事情都是在酒桌上谈好的。作为村委会的主人这种公款的聚餐基本上都是会在他家里进行。就是让别人承办人家也是名不正言不顺。
当夭晚上大家算是喝得酣畅淋漓。毕竟这种气候温和的季节喝起酒来并不像夏天或是冬天那样难受。关于第二天事情的一些注意事项也是在酒桌上商量完毕就等着第二天按计划进行就走了。
为了准备这一天的到来稽树村村委会包括举佳华也是作出了很多的努力现在总算是基本上完成了。
对此本佳华是充满了期待！
比：汗字数少了点明天努力补上！