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p;很快,就有一名伙计把菜单拿了来,虽说是自助随便吃,但你让一群封建特权阶级去自己拿东西吃,这也不现实。
故而,云娇就想了个办法,制作菜单,把所有的菜品果品和酒水都画上去,客人来了还是用点,只是随便他们怎么点,吃多少,都不用多给银钱。
菜单用平乐坊特制的薄到大约两毫米厚的硬纸板制成的,每一篇上面都裱糊工笔菜品画,在侧面还用梅花小楷写着一两句关于食物的诗句。
看起来既新鲜,又风雅,还上档次。
云娇对自家的菜单很是满意。
“开业筹备都准备的怎么样了?什么时候可以开张?”
林河回道:“回禀东家,已经筹备好了,伙计也都到齐了,菜品也试过了,开张的日子也找风水先生瞧了几个。
这个月二十六,下个月的初二,初九都是好日子。”
“那就这个月二十六开张吧。”云娇想了想,还是觉得既然是准备好了,那就早点儿开张,早点儿赚银子。
林河立刻就应了下来:“是,东家!”
林江跟着道:“那东家,我这就去给九江府的权贵和士子们下帖子。”
开张的日子,要宴请一些权贵和士子,这是云娇跟他们之前商量好的。
请了这帮人,再造出声势来,自然就有更多的财主和读书人光顾了。
云娇点头道:“成,你们去安排吧。”
“东家,这个价格,小的觉得应该再往上调一调,五两一银子太少了,咱们还是收十两银子一个人吧。”
云娇还巴不得多收银子呢,既然林河觉着应该翻倍,那就翻倍好了!
她其实是很想上牛肉的,火锅缺了牛肉毛肚,总觉得就没了精华。
可惜历朝历代对耕牛保护都是极严的,牛老了病了要宰杀必须要在官府过明路,官府要派人查验之后,确定是老病之牛,才能宰杀。
算啦,左右私底下是能够买到牛肉的,自己想吃就买一点儿躲家里吃呗。
“二十五那天给我要宴客。”二十六开张,二十五就请大房和二房的人,并族长和里长一家子来吃饭,毕竟他们家在槐树村,很多事儿需要族长和里长帮衬着些。
至于党老先生和麻老先生,则第二天开张的时候请。
他们是前朝的两榜进士,在士林声望很高,第二天请权贵和士子们,两位老先生来,一个是对他们的尊重,二个云娇也有私心,那天正好两位老先生可以借机宣传一下书院。
林江躬身道:“是东家,小的会准备好的。”
云娇又交代了些其它的事儿,账房先生又把账本拿给她瞧。
因着方氏在教她管家,故而她也就把看账本儿当学习了,有啥不懂的就问,进步还是很快。
瞧完了账本,云娇就带着墨扇上街逛去了,静安知府崔名学的独女崔婉给她发帖子,请她参加明儿的诗会。
她都不认识这个崔婉,不明白她为啥要给自己下帖子。
不过云娇想着反正闲着也是闲着,去瞧瞧也成,但也不能空手去,得上街买点儿伴手礼才成。
她瞧着街边有个小姑娘拎着一篮子木槿花卖,就想过去瞧瞧,可这个时候人群却忽然乱了起来,前面也传来马匹的嘶鸣之声。
闹市之上,有马匹受惊了!
墨扇立刻一把扯住云娇,带着她闪到街边。
“让开,让开,不想死的通通让开!”