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喜欢用味精提鲜,但真正的大厨,就很少用味精了,因为味精会遮盖太多食物本身的美味。
盐、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油……
十几种调料被秦路按照一定的分量,依次放入碗中,大部分是之前状元面馆也会放的,但也有些是之前状元面馆不曾使用过,秦路新加的。
当然最后还少不了重头戏,秦路提价最大的依仗,汤料!
盛装汤料的小锅锅盖被揭开秦路揭开,顿时一股好闻到了极致的浓郁香味就散发开,很快就将整个面馆弥漫,让旁边暗自着急生气的韩小倩,以及坐等吃免费早餐的徐广、林琼,都是闻之精神一振,眼神齐刷刷的朝着秦路看过来。
好香啊!
这是他们心里共同生出的念头。
长这么大,他们还从来没闻到过什么食物的香气有这么吸引人,让人食指大动,忍不住吞口水。
“秦路,你弄的什么,这么香?”韩小倩暂时压下心中的怒气,出声问道。
“独家秘方汤料。昨晚你和你弟见过的。”秦路笑眯眯地说。
小样,还敢鄙视我吗?终于见识到我这独家汤料的威力了吧?
这还只是闻一下香气,要是真的喝进嘴里,不知道会怎么想!
“昨晚可没这么香啊!”韩小倩这大眼睛,讶然不已。
“昨晚那时候还没完成,自然没这么香。”
看着秦路不咸不淡的样子,韩小倩又有些生气,忍住吞口水的冲动,懒得继续闻下去了,干脆远离了灶台旁。
她在心里嘀咕不已:得意什么,不就是做出来的汤料香醇一点么,这又不能说明什么。虽说汤料是面的灵魂,但一碗面的味道,可不仅仅只是取决于汤料。一碗面20元,就算再怎么变花样也不可能!我看你等会儿怎么在客人面前出丑。
徐广和林琼也是惊讶于秦路的汤料怎么会这么勾引人胃口,但心里想法却是依然没有改变。他们等会儿,肯定还是会吃了面直接走人,不可能付钱。
两碗调料弄好,面条也差不多从滚水水面浮上来。
熟了。
用漏勺把面条捞起,装入调好调料盒汤料的陶瓷碗中,再加入几片在沸水中煮熟的绿色蔬菜,最后撒点香菜、小葱、排骨和牛肉臊子,两碗面就正式完成了。
秦路微笑着将面条给许广和林琼端过去。
“请品尝。”
徐广和林琼都有些发愣,当面条摆在他们面前时,这种香味更加浓郁了几分。而且低下头看碗里的面条,那好看的颜色,也是他们第一次见!
乳白色的汤汁盛于碗底,微黄色的面条位于中间,蔬菜呈现出嫩绿色,各种调料零星的点缀其间……这品相也太好了!
两人各自吞了口口水,也不用秦路再说什么,纷纷抄起筷子,在碗里搅和了一下,把调料和面条充分拌匀,迫不及待的夹起一株,吹了口冷气,就往嘴里放。
嘶!
面条入口,细细嚼动,两人顿时瞪圆眼睛,瞳孔都睁大了。
然后……
啥也不说。
不是不想说,而是美食当前来不及说,先大快朵颐吃完再说!
这面条,味道也太好了点!
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