11.广寒糕 (2/2)

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，对众女喝道：“笑什么？你们的事都做完了么？还在这里偷懒！”旋即转顾蒖蒖，“近日要给待漏院备的早点单子，你列好了么？那老匹夫虽然胡言乱语不少，但提到的食物气味一事我们倒是应该重视。给待漏院提供的食物，不能选有浓重气味的。另外，同时备漱口的水和一点丁香，供朝士们选用。”

    蒖蒖参考裴尚食和御膳所的意见，拟定了待漏院早点食单，主食以馒头、包子及各种饼为主，馅料不入气味浓烈的佐料。常做的有煎花馒头、笋肉馒头、糖肉馒头，水晶包子、鹅鸭包子、虾肉及鱼肉包子，以及薄脆饼、糖榧饼、油酥饼、甘露饼、玉延饼、芙蓉饼等等。

    裴尚食特别提到，昔日汴京太学厨房做的“太学馒头”誉满京师，是以笋、蕨、肉为馅，用花椒及盐调味，食者皆赞不绝口，连神宗皇帝都曾说：“以此养士，可无愧矣。”从此士人无不以常食太学馒头自夸。蒖蒖遂细问太学馒头配方，让御厨做了以供待漏院，果然大受朝士们欢迎，每次食物刚送到，太学馒头就被一抢而空。

    蒖蒖随之想起昔日乡饮之争，看来典故和好意头的确也是这些读书人选择食物的重要原因。她随即在林泓给她的手札中选取了一个名为“广寒糕”的方子，教御厨去做：用干桂花洒甘草水，和米舂成粉，蒸成米糕。待稍干，切成近似笏板大小的长条状。

    这糕点名字有广寒高甲、蟾宫折桂的寓意，且色与形似玉笏，因此迅速获得了朝士们的喜爱，往往一人取一笏，再分而食之。

    朝士们在待漏院进食半月，反响甚佳，除了沈瀚仍感不满，其余大臣的意见不过是针对食物的品种与口感，对此事本身已全无异议。

    一日，皇帝命蒖蒖等候在待漏院三品以上官员所处的堂中，继续征询他们关于早点的意见。蒖蒖前一晚就出了皇城，一直在待漏院静候，四更后，先进来的竟是沈瀚。他盯着向他行礼的蒖蒖看了看，认出她是曾大闹女儿婚礼的尚食局内人之一，待蒖蒖询问他意见时，便没好气地说：“我的意见就是这待漏院中不该出现食物！你年纪轻轻的，跟着裴尚食就不知道学好，竟怂恿官家做这种罔顾天家威仪的事！”说得冒火，他气冲冲地抽出腰间所搢的玉笏，拍在桌上，“老夫已遍查经典，找出了许多劝谏官家罢去待漏院饮食的典故，就等上朝奏知官家。”

    蒖蒖见那玉笏上有星星点点的字迹，想必是他记录的典故要点。面对他一腔怒火，亦不好多说什么，便只含笑欠身，再施一礼，然后退至一隅，继续等待。

    稍后陆续进来几位一二品官员，他们对蒖蒖倒是颇为客气，若有意见也都与她说了，然后各取摆在堂中的糕点进食。只有礼部侍郎曾玠没有取食物，而是愁云满面地独自坐着，不时叹息。有同僚问他缘故，他说：“昨日我一位老友离开了临安，回乡长居。我前去送别，不免感伤。”

    想着想着，他以指叩着桌面，开始浅吟低唱一阕词：“怅望浮生急景，凄凉宝瑟余音。楚客多情偏怨别，碧山远水登临。目送连天衰草，夜阑几处疏砧……”

    他唱得很动情，音韵也好听，堂中人或凝神静听，或随声附和，都露出欣赏之状，不想唱至中途，沈瀚忽然拍案而起，斥道：“待漏院百官云集，曾侍郎为何公然在此唱这靡靡之音？”

    曾玠一愣，道：“这是神宗朝孙洙孙内翰的词，文风典丽，语意清婉，非一般花间词可比拟，怎么能说是靡靡之音？”

    沈瀚道：“待漏院原是祖宗设来让大臣朝拜之前思考治国方略之地，侍郎在此吟咏旧情，未免欠妥，有负圣恩。”

    其余几位大臣均觉他小题大作，言笑着试图劝解，却被沈瀚一一正色斥回，曾玠遂起身一拂袖：“不知所谓！”便离开此地，去了隔壁房中。另外几位见曾玠已走，顿觉留在这里面对沈瀚比较尴尬，也先后离去，堂中最后只剩沈瀚与蒖蒖。

    沈瀚把头别向一侧，摆明不想与蒖蒖说话。蒖蒖遂借口有别的公务要做，亦退了出去。

    沈瀚独坐许久，腹中突然咕咕作响，他才想起晨起时记挂着进谏之事，无心饮食，没有在家中进早膳，如今却已饥肠辘辘。

    他从未吃过待漏院饮食，现下也不欲破戒，于是闭目，正襟危坐，想静待这番饥饿感过去，无奈摆在堂中的各类糕点的香甜气息一波波朝他袭来，与他的嗅觉誓死纠缠，引得腹中那股气毫不消竭，继续上下游走，发出求食的声响。

    终于，他徐徐睁开眼睛，先确定四下无人，然后目光飘向那些食物。刚一触及桌上的食物，他便如被烫一般迅速收回目光，阖眼静坐。然而，稍待片刻，在饥饿感的催促下，他忍不住又将眼睁开一道缝隙，移眸朝那方向窥去。

    沉吟良久，他的手朝离他最近的广寒糕探去，取出一块，徐徐收回来，细细端详。

    这糕形状还挺别致，像笏板，却不知是何滋味……手不由自主地掰下一块广寒糕，又不由自主地将那一块送入了口中……他开始犹犹豫豫地咀嚼。

    口感柔和细腻，米香中透着一缕桂花香，还不错……他在心里点评着，手中动作不停歇，又掰下一块。

    蒖蒖其实并未走远，一直侍立于门外，亦暗中观察着沈瀚举动。见此情景，蒖蒖不免觉得好笑，存心想让他吃一惊，遂故意咳嗽一声。

    沈瀚听见，顿时被吓得一哆嗦，猛地将广寒糕抛在桌上，然而见那糕上明显缺了一截，十分担心被蒖蒖看到，又立即拾起来，一把塞进了自己袖中。