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了急流勇退，奔厨房去倒腾自己熟悉的东西去了。
夏天天热，她倒有心想做冰淇凌来卖，不过这个时代的冰和牛奶成本都高，叶湘试着做了一份沙冰，事后一算成本，立即就歇了心思，回房想别的招儿去了。
不过还没等叶湘想出新的生财之道来，牛大丫就坐着车到了镇上。她往叶湘对面一坐，就得意的抬高了下巴，“赵有仁和赵有义那两个二愣子肯卖地了，我将地价压到了二十五两。”
“他们应了？”叶湘惊讶了，她那天说了三十两买那三十七亩孬地，按赵家两兄弟的德性，应该是不会同意贱卖的吧？
牛大丫想起赵家兄弟的嘴脸，也是嫌弃的撇嘴，道：“本来是不肯应的，不过我跟他们说了，三十两是小姐还没搬到青山镇之前的价，现在他们要卖，咱们就二十五两买，如果还不卖，等再过一个月您进了京城，他们就是只卖十两银子，咱们也不会买他们那块破地了，他们一着急就应了。”
叶湘点点头，笑着赞道：“你这事做的不错，省下的五两银子分你一半。”
牛大丫先是一喜，可转头一想又觉的不对，“小姐，像这样的情况，您不是应该说‘这省下的五两银子都赏你了’这样才对吗？，人家折子戏里的那些主子都是这样演的啊，怎么到我这儿才分到一半啊？”
叶湘毫不客气的斜了她一眼，“你也说那是折子戏里演的了，咱们这是过日子呢，当然得不一样了。”，又问，“人手招的怎么样了？”
“我办事儿，您还不放心吗？”牛大丫解开手边的包袱，从里面拿出一叠卖身契推到叶湘面前，“这十里八村的可怜人多了，不过能脱身出来的，暂时只有这八个。”
叶湘接过卖身契一张张的看起来，铺子里和以后的作坊都需要人手，她原本也不过是打算招几个勤快肯干的本份人来做活，还是牛大丫提醒了她，她铺子里卖的点心，肉包子都是有特殊秘方的，请短工不如买奴仆，而从伢局买人虽然保险却贵，还不如直接去村里买人便宜。
牛大丫因为父亲杀猪的关系，经常走西家蹿东家，对谁家的儿子被后娘虐待，谁家的媳妇被婆婆整治的快活不过去了一类的事，简直如数家珍。能被欺压着不反抗的一类人一般对忠孝的认知都很根深蒂故，大多还都性格温顺柔和或胆小懦弱的，极少会有例外，而且这类人长期劳做，在干活上不偷懒，而且都是一把好手。
牛大丫的建议是：虽然这世上好心被雷劈的事情多了去了，不过反正她都要招人，请短工也一样不能保证来做工的人品性就一定好，还不如直接将人买断了终身，有卖身契在，以后要死要活都是她的一句话的事。有了这个做保障，就算买到的人性格上有所缺失，应该也翻不出什么大浪来。
更何况救人出苦海，也算是积德行善了，让那些可怜人能过的好些，这世间也少点儿悲剧，何乐而不为呢？