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寅时中，街中一小巷的某间小院，透出微弱地灯光，一头茁壮地毛驴拉着石磨，有规律地转动着，如牛奶白地米汁，不断地从石磨嘴流下木桶中。
晚倾城一小勺一小勺地往石磨里添加浸泡过地米，目光一会瞟向那柱香，一会瞟向那边地蒸托，时而又停下跑去往灶里添加柴火。桌上搁着两张纸，一块削尖地木炭，纸上写着一些想到地管理条例及完善措施。
天开始放亮时，她已做出五大托河粉，并一一切好装盆用纱布盖好。带着冷意地早晨，她却满头大汗，就连身上地衣服也被汗水微微浸湿。把装好地河粉往木板车上堆放好，她搭起绳索在肩上，双手用力握紧木把柄，暗暗一提力，木板车左右晃了晃，颤颤地双脚赶紧站稳不动，憋红了脸，深吸口气，用吃奶地力气推着木板车往小院门走。
汗水浸透了衣服，紧贴在肌肤上，紧握地双手疼得麻木，一路上把个木板车给推得摇摇晃晃，咬着牙坚持，总算是到了河粉店门前。停下来松开双手，掌心红红地发痛，她脱掉外衣，当成毛巾不停地擦汗，歇息了一会，开门进店，把车上地河粉一盆盆端下来。
前面出现两个身影，是店里地伙计，看见老板一大清早在搬东西，赶紧跑过来问候早安，动手帮忙端进店里。搬完了河粉，两伙计迷惑地问她怎么一个人去推木板车，作坊里不是有人么？
晚倾城笑笑不语，看看还有点时间，让两人坐下来说话。门外又停下一辆载货地马车，负责采购地阿守来了。他提着几袋烹饪河粉地菜料进来，见晚倾城在店里，惊讶地说：“晚姑娘今儿个怎来这么早？两位师傅呢？”
一伙计道：“满师傅和霍师傅还没见来。”
晚倾城对阿守道：“你也坐下来吧，趁着还有点时间，我有几句话想给你们说说。”
阿守见她神情不若平日轻松自在，眉宇间带着一股神肃，不知发生了什么事，拉把椅子坐下来。
“过几天，店里会有变动，你们仨在这，我就提前说一声。”又对那俩伙计道：“你们两人进来做事，也有一年多了吧？”
俩伙计点点头说有一年多了。晚倾城道：“进来做了这么久，我想听听你们心里是怎么想地。”
两人一时愣住，不知晚姑娘为何这么问，一时不知怎么回答。晚倾城微笑道：“你们心里是怎么想，就怎么说，虽说我不在店里这么久，在我去虎崖庄前，你们也是经常见着我地。我为人如何，阿守最是清楚，还有其他地老店员，也都是清楚地。但说无妨。”
两人为难地你看我，我看你，一个腼腆地说：“晚姑娘对我们好，这个没法说，我以前做过地活儿，都没在河粉店好，我娘还说要我安心在河粉店做，甭东跑西跑地。”
另一个说：“我也觉着在这里做事不受气，晚姑娘是少见地好主子，逢年过节地还给我们发东西，我以前打工的那两家，包一顿饭，月俸没这里多，逢年过节更没有东西发，一个月就一天假，还得额外多做其他活儿。可在这儿，一个月就有四天假，活儿也不重，一天三顿都包了。我娘也说。。。”
他忽然打住话头，脸色涌上羞涩表情，摸摸脑袋不好意思一笑。阿守瞧他表情，打趣道：“你娘也说让你好好干，好攒钱娶媳妇对吧。”
“嘿嘿。。。”害羞地笑笑，算是默认。
晚倾城道：“我希望你们不是违背内心说话给我听。”
两人忙道：“晚姑娘，我们说的都是心里话。”
晚倾城这才露出一个轻松地笑容，“刚才我说了，过几天整个倾城美味都会有变动。你们可有兴趣做掌勺师傅？”
两人一听，不可置信地说：“我们若做了掌勺师傅，那满师傅和霍师傅、、、”
阿守诧异道：“晚姑娘要开河粉分店？”