在广州的子里

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    　　我在广州一段时间，广州人良好的生活习惯，确实很令人佩服和感叹。

    广州人有喝早茶的习惯。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。

    饮早茶是广东人独特的习俗。早茶馆里，常客早聚，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；好象晨读粤语一般，传播着昨天收集来的街谈巷议；谈论着国家大事、当地的风土人情；评说着家长里短、你是我非；抨击着那些商业操作和风华雪月；生动逼真、活灵活现、详实幽默。

    饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。茶楼是广州人收集和交流信息的地方，也是小道消息传播最快的地方，人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵；茶点种类繁多，茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。在这里，人们挥洒自如在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联：

    为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;

    劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。

    广州人除有喝早茶的传统和习惯外，衣食住行也很讲究。衣着上追求的是名牌、舒服、保健。主食多以米为主，吃菜必吃鱼，鱼多以清蒸为主，加以酱油少许，不以作料去争夺食品的本味，保持的是原滋原味。其它菜肴，多以绿色食品为宜，味道清淡少盐，很注意饮食保健。凡油腻不食、见肥肉不吃；凡过期剩余食品不食、不利于健康的菜蔬不吃。住追求的是宽敞、舒服、环境优美，空气清新，适合居住的场所，尤其是别墅群里，家家有小桥、流水、亭台、楼阁、如花园一般，代步的多是豪华名车。广州人的生活轨迹用他们的话说：“辛苦得来，慢慢吃”他们品尝的是生活，享受的是生活。和广州人比起来，人家是在享受，我们是在生活，的确还差点档次。

    广州四季长青，花草遍地的海洋性气候，空气湿度大，很适应花草树木的生长。经常所说的：“南方的草，北方的花”南方到处是绿和花的世界，浓郁青翠，蓬勃向上，显现着勃勃生机。但南方的高温和大湿度天气，有时也会给人们带来一些不适，经常要喝的黄振龙凉茶，清热解毒、消暑去湿，对热毒疗效显著。所以广州人随时随地都要买杯凉茶下肚，驱除内里的湿热和烦躁。久居广州的人对我说，我们北方人刚到广州不习惯喝凉茶，但时间久了，慢慢地也会习惯，不是气候适应人，而是人要去适应气候，不然，就会生病。

    浏览了禅城的祖庙，古典、华丽、典雅的建筑风格，让人惊叹不已，建筑的精巧瑰丽也反映着古代佛山的繁华，它是佛山的一份珍贵历史遗产。与北方相比有过之而无不及。但南方寺庙与北方寺庙有最大的区别和不同。北方的寺庙多有一条明显的中轴线，沿着中轴线向两边对称扩展。而南方的寺庙没有明显的中轴线，呈不规则形不对称扩展。走进祖庙都会被一种浓浓的文化气息包围着，这当然不仅仅是触眼处都是古朴典雅的岭南建筑以及其精美的装饰工艺和庙内所珍藏的艺术珍品，更是由于由内而外散发出来的一种气息，古且称他为文气。它们充盈在祖庙的空气中里，无处不在，你无法不被他包围浸润和感染继而忍不住对她要顶礼膜拜。馆里人士介绍：祖庙在海内外特别是东南亚地区有着极强的人气。八十年代中后期祖庙每年接待游客超过一百万人次。最高时游客人数更超过二百万人次。这其中有很大一部分便是远渡重洋回来朝拜的。可见祖庙作为一个宗教文化的场所已经成为了很多人灵魂深处的寄托。