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聂记屠店开张的那天，正好是日本鬼子攻打黄梅县县城。听说日本鬼子要攻打县城，住在城内的人好几天前就跑光了。
聂记本想发个利市，那天起早杀了一头大肥猪，刚把猪毛脱尽，两片百十斤的猪肉摆上屠凳，果真就听到鬼子的炮弹轰隆地落在城墙上，发出的沉闷的爆炸声。听着这一声一声的剧烈的爆炸声，他顿时像城隍庙的泥塑，望着硝烟腾腾的前方发了半天呆。
走吧，这屠凳上的猪肉，是全部的开张本钱，现在自己只顾逃命去，以后拿什么做本养活自己？不走，鬼子进城烧杀奸淫无恶不作，自己也难有活路。犹豫再三，他最后还是决定“留得青山在不怕没柴烧。”在鬼子还没打进城之前，赶快逃命。
他用手卡了卡肥肉那膘，足有两指厚，心里很难过，但还是拉腿走了。
他刚从自己的铺子走出来，就听见不远处的街头传来豁豁的石磨声。他奇怪眼看鬼子快打进城里来了，还有比他更不怕死的人。寻着磨声他找了过去。
他见豆腐三娘家的铺门开着，她正在加紧推磨磨豆子。她的才四岁的儿子小牛坐在石磨边帮她往磨眼里下豆子。
他走到门边，对三娘说：“三娘，走哇！日本佬就快要打进城来了！”
三娘额头上淌着豆大的汗珠，像没听见似的一个劲地在推磨，聂记见她无动于衷，冲进屋拉住三娘的磨推手，着急地说：“三娘，鬼子快打进城来了，那可是一群衣冠禽兽，你一个妇女家家的，还带着孩子”
听到他的话，三娘愣了愣，满脸愁苦地望着聂记，良久才说：“走？往哪走？我娘俩就这么一点做豆腐的本钱，”
聂记说：“顾不得了，逃命要紧！”
三娘无奈地摇了摇头，说：“丢了本，我们早晚也得饿死！”三娘这话像刀子捅进了他的心窝，他又一次拧紧了眉头：“是啊，没有了做生意的本钱，逃到哪里也是个死啊”
提起做生意的本钱，聂记心里头像块石头塞着，看一眼满面焦虑的三娘，再看看她的儿子，聂记挺大个男子汉，顿时禁不住眼泪流了出来。他劝三娘：“为了小牛，你还是出城避一避的好”
三娘望着儿子怔了怔，但还是推开了他的手，把磨推手推起来，而且越推越快，她还是想争取在鬼子打进城之前，把豆腐磨出来。
他看看小牛面前豆盘的半盘豆子，就搭进一只手去帮三娘推磨。
咚、咚、咚！小牛惊奇地竖起耳朵问他妈：“姆妈，这是什么声音？”
三娘担心小牛害怕，就哄他说：“天上打雷呢！”
聂记知道这是鬼子向城里打炮，炮弹落在距离豆腐铺不远的地方。巨大的声浪震得墙上的灰土沙沙地落。
“不行哦，三娘，再不走就来不及了！”
“兄弟，你走吧！别因为我娘俩拖累了你！”
三娘决意不走，他帮她把豆子磨完了，这时三娘又架起了滤袋准备滤豆浆。她支起架子以后，就转身把聂记推了出来，哐啷一声把铺屋的门关上了。聂记见她没有走的意识，望了望紧闭的大门，叹了一口气，只好自己走了。
当天下午，日本鬼子打进了县城。他们占据县城就开始了烧杀抢劫，这是日本人的一个小分队，那时他们的兵力还不足矣控制这个县城。他们只是抢劫了一番，又立即撤走了。
在闻听说鬼子撤走了，聂记心里惦记自己杀的那头猪，立即赶回县城。他直奔自己的铺屋，见屠凳光光的，他杀的那头猪的两边猪肉不知去向，只有一把屠刀扎在屠凳上。本钱没了，活路没了，当时的情景，使他浑身就像装满了汽油的汽油桶，要把这个世界爆炸掉。
本钱丢了，总算逃出了一条命。这时他突然想起了三娘，不知他们母子可否平安？他寻到三娘家，走近前一看，三娘家的铺屋炸毁了，母子也不知了去向。在清理她们家的断壁残墙时，他发现他杀的那头猪的两边猪肉，都在三娘的烧豆浆的大灶台上，房梁倒下来，灶台埋在瓦砾中。烧豆浆的大锅已被烧火的火叉从下面捅穿了，豆浆流在灶堂里，屋子里散发着呛人的臭味。看样子，这屋子里有一番扭打这时他记起了那天，三娘对他说的话：“没有了做生意的本钱，逃到那儿也是个死”
他满屋寻找三娘和她的儿子，等扒开瓦砾，才发现豆腐三娘在豆腐灶前蜷曲着，她背向上，像是努力在护着什么？背脊被刺刀捅了一个大窟窿，血染红了衣服。小牛，小牛呢？他想起三娘的儿子，他对着三娘的背脊喊。当他把三娘的尸体小心翼翼翻转看时，原来小牛正躲藏在他母亲的怀中，由于三娘用身子把他护得太紧，小牛也断了气。
聂记看着母子的尸体，这时在心里不住地责骂自己，为什么只顾自己逃避，丢下这娘俩不管？！
他对着三娘母子的尸体发誓说：“看来我不能只杀猪，我如今也要杀人了。”