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bsp; 即墨晟脑海中浮现出即墨涵的那天真中又微带些倔强的明朗脸庞时，不由微微笑了起来。
他想起半年前，即墨涵过十六岁生辰，他不顾母亲的极力反对，将家族在平楚九十六家大型酒楼的主管权交给他作为生辰贺礼。刚满十六的即墨涵受宠若惊，也有些心里没底，但看到堂兄对自己如此信任和重用，他挺起胸膛，向他保证一定不负重望。
不意即墨涵甫一上任，便遭到了各省酒楼掌柜的质疑和抵触，其中，又以雪都烈城首屈一指的至尊楼楼主虞何夕为最。
虞何夕是虞红络族亲，之前虞红络和即墨安共同打理家族生意之时，他便是即墨一族在平楚九十六家酒楼的主管，后来即墨襄令即墨晟接手家族生意之后，即墨晟也未对家族商业团体中这些原有的人员架构做什么大的改动。
这些资历深厚，经验丰富的老掌柜们摄于即墨襄的威势，也清楚即墨晟迟早会成为直接统领他们的主人，故而，虽然即墨晟取代虞红络和即墨安在家族生意中的主管地位时，只有区区十五岁，却没有遭到这些老掌柜们的非议和抵触。加之即墨晟接手不久，便能通过各种渠道指出各行各业在经营中存在的弊端和隐患，以及某些店铺账目的不清之处，以一人之力将这庞大的商业团体管理得比之前更为细致和严谨，而且改革经营体系不足和处理霸乱市场行为的手段和力度，较之虞红络及即墨安更为果决独断，因为他不用向即墨襄请示，一切但凭他做主。
半年下来，他便肃清了平楚市场，完善了经营体系，规范了经营行为，理清了营业账目，将即墨一族商业团体的信誉度和营业额提升到了新的层次，故而全国的老掌柜和伙计们很快就对这位新上任的小主人心悦诚服了。
然而对于即墨涵，这些老部下们的态度则截然不同了。他是即墨安的次子，往日又无任何建树和功绩，其父都已退居二线，他又凭什么来掌管这九十六家酒楼呢？
当时，虞何夕甚至公然放话，说他手下随意一个跑堂的伙计，都比即墨涵更懂得管理和经营酒楼。
按即墨晟如今的权势，想压住这些老掌柜们的反弹，硬扶即墨涵上任并非难事，然而他没有这么做，他想要的不是这样一个结果，他要的，是让这些老掌柜们也像服从他一般，心悦诚服地接受即墨涵的领导，故而，他与虞何夕打了个赌，将城中两家规模和常客数量都差不多的小酒楼分别交给即墨涵与他手下伙计来打理，以三个月为限，以最终营业额多少为凭，看看究竟哪方更为胜任。若是即墨涵赢了，虞何夕要带头承认即墨涵的酒楼总领之位，若是即墨涵输了，他就收回成命，继续让虞何夕代他管理这九十六家酒楼。
即墨晟自然也有护短的一面，他花重金将即墨涵的酒楼修葺一新，聘请了全国有名的厨师，提供了最新鲜最上层的食材货源，雇佣了最勤快最会讨客人欢心的伙计，下令酒楼一应菜品酒水仍是按原来的价格收费，然后，交给即墨涵去管理。