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村里的屠夫,平日里宰猪杀羊,把肉拉到镇上卖,不过,村里有人宰杀牲口时,都找他帮忙。
都是乡里乡亲,王二牛也不拒绝,只不过他按照做生意的标准执行,需要分给他十斤好肉。
王二牛把他的条件告诉许春花,许春花表示接受。
王二牛准备好杀猪刀等家伙什,又带上两个小伙计,跟着许春花来到凶宅前。
见到门口这两只体型硕大的野猪,王二牛震惊了。
虽然野猪体型没有小牛犊子大,但发起疯来,一般人根本制服不了,就连常年杀猪,自认为力大无比的他,都没把握制服一只野猪,更别说是两只野猪。
他向许春花请教杀野猪的方法,虽然野猪凶悍,但抓一只野猪,可以买不少钱呢。
许春花苦笑着告诉他,为了杀这两只野猪,她的伙伴身负重伤。
王二牛心理平衡了。
他指指门前的一块空地,让小伙计支起铁锅,烧开水,准备杀猪。
许春花问他要不要去宅子里杀猪。
王二牛连忙摇头,虽然他是屠夫,性格凶悍,但他也惧怕凶宅的威名,不敢进凶宅,就在凶宅门口杀猪。
许春花没有勉强王二牛,他想怎么做都行。
两个小伙计用石头垒了三个支点,夹起铁锅,锅内加满河水,点燃柴火,开始烧水。
王二牛在磨刀石上磨杀猪刀,待杀猪刀明晃晃时,铁锅内的水已经烧开,咕嘟咕嘟地冒着气泡。
他让两个小伙计把野猪抬到铁锅旁的案板上,两个小伙计把吃奶的劲儿都使出来,却没抬动野猪。
野猪足足有三百多斤重,超出他们的能力范围。
王二牛骂了声不争气的东西,也加入他们,和他们一起抬野猪,可是,野猪还是纹丝不动。
许春花向玉夏示意,让玉夏帮他们。
王二牛看了看玉夏瘦小的身板,不让她帮忙,他本能地以为,就这小姑娘瘦弱的身板,怎么可能抬动野猪。
许春花没有明说,只说试试便知。
王二牛只好象征性地试一次,很快,他就震惊地张大嘴巴,因为,这个看似柔弱的小姑娘加入后,他们真的抬动了野猪。
玉夏抬完野猪,回到许春花身后,王二牛眼神依然直勾勾地盯着玉夏发愣,没想到这个小丫头比他力气都大。
在许春花的催促下,王二牛开始杀猪。
他把杀猪刀捅进野猪的喉咙处,又把杀猪刀拔出来,顷刻间,喉咙处像是开闸泄洪一般,鲜血冒出,地上放着小伙计早已放好的木盆。
鲜血流尽后,王二牛尴尬地冲许春花笑笑,“让你后面的小丫头再帮一次忙吧。”
许春花用眼神向玉夏示意。
玉夏和王二牛连同两个小伙计,又一次抬起野猪,放进开水锅里。
这一道工序是为了给野猪拔毛。
不管野猪还是家养猪,杀猪时都要经过开水烫这一道工序,要不然很难把猪身上的毛拔干净。
经开水这么一烫,王二牛拿着拔毛刀,手法熟练地将野猪身上的毛拔得干干净净,野猪变成白花花的白条猪。