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笔趣阁 www.biqudd.net,最快更新斗杓寒挂文集最新章节!

      儿子兜兜今天周岁。我没有给他买生日礼物,因为他太小,还不懂父母的苦心。我向他的母亲说了声:辛苦了,去年的今天我们迎接小生命到来,感到极端幸福的时候,也是你饱受阵痛之苦的时候。我想,每个人在庆祝生日的时候,最应该感谢自己的母亲。

    以前,每年我过农历生日的时候,母亲总会给我做一碗长寿面。这个习惯一直延续到我结婚生子,也许母亲认为我已经真正长大成人了。

    小时候,父亲曾经告诉过我一个关于长寿面的故事。相传汉武帝在与众大臣谈论寿命长短时说:相书上记载,人的人中越长,寿命越长,若人中1寸长,就可以活到100岁。东方朔听后大笑,众大臣都怪他对皇帝无礼。东方朔解释说:我不是笑陛下,而是笑彭祖,人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸。众人听后也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的。当时年纪太小,只是对8寸长的脸印象深刻,至于“脸”即“面”“脸长”即“面长”人们借用长长的面来祝福长寿的含义并没有真正理解。

    也许是童年时家里穷的缘故,吃大餐的机会不多,对于长寿面就多了一份期待。每年生日的前几天都会反复提醒母亲,过几天就是我生日了,母亲的笑容总是多了一点什么。

    母亲做的长寿面色彩明亮、味道鲜美。主料、佐料很简单:面线、蛋、韭菜,色香味俱全。煮的时候颇有讲究,不能一锅子下去乱炖,须有主次先后。最先下锅的是蛋,不能用鸭蛋,须得用鸡蛋,而且不能剥壳,我也不清楚二者有何区别,听说鸭蛋是荤菜。等锅里的水开了之后,鸡蛋也差不多熟了,迅速捞上鸡蛋,置入冷水中后马上又捞上来,这样煮熟的鸡蛋就不会粘壳。然后往烧开了的水中放入面线,面线照例是不能掐断的,必须整方的面线下锅,一方的面线又细又长。面线是极易煮熟的,所以下韭菜的时机很重要,得等面线团在开水中散开时下韭菜,不能等太久,否则韭菜没熟透时,面线就已经糊了。两棵韭菜在洗干净后必须保持完整,不能切断,一清二白。有时候,母亲还会加入猪肝或瘦肉,煮的时候须在下面线前放入,否则不易熟。

    小时候吃长寿面的时候老是埋怨母亲,虽然量多味足,但整方的面线用筷子不容易吃,吃得太慢面线又容易糊,味道就差了;整棵的韭菜虽然味道鲜美,但不易嚼烂,反倒有了些许草腥味。给了母亲几次建议,母亲总是说:小孩子有耳没嘴,不要乱说话。

    每年端长寿面给我的时候,母亲都会提及“四个一”我是一月一日,农历十二月初一,晚上一点出生的。多年之后,慢慢的我知道了父亲讲述故事的深意,也在长寿面中吃出了母亲的心愿,她希望儿子一生平平安安,顺顺利利,清清白白,当然也希望儿子样样第一。可惜当我真正理解母亲心愿的时候,母亲已经不给我煮长寿面了,我已经长大了。

    现在许多年轻人过生日的时候,都要甜腻的蛋糕、贵重的礼物和热闹的场面,他们想自己想得太多了,感受母亲的时候太少了,慢慢的也就成了习惯。

    我想以后在儿子成长的过程中,我也会告诉他关于长寿面的故事,让他的母亲给他煮长寿面。

    2006年10月25日

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