边走边吃 (2/2)

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因为味道好而一次吃个够，总会控制到恰到好处，意犹未尽。每次吃的时候，都是带着几分饥饿，于是每一样普通的饭菜到了口中，都变成了美味。这在经济学中叫做边际效益。

    后来被派去胶州出差。正值那时欲攒钱买笔记本，每天都在超市买点火腿肠、黄瓜之类再加点紫菜汤。这样采购一次，可以吃得上三两天，倒是既省时间又省金钱，好处多多。当然我也不会太亏待自己，隔上一周，我就会买些牛奶、水果之类，补充一下营养。听说胶州的烧肉比较好吃，我便买了半斤，说是烧肉其实就是我们那的猪头肉，因为多为肥肉，我强忍着吃了两天才将其吃完。从那以后再不提烧肉二字。倒是有一家东北人开的排骨店，颇有特色，其味道鲜美，价格实惠，同事来胶州都要光临此店的。而且，她们自己煮的大麦茶，更是不同凡响。每次我吃完排骨，都要品上好几杯，觉得它的味道比安溪铁观音、日照雪青还要好（这是我最爱喝的两种茶）。一大碗浓汤排骨，配上几片白菜叶，肉质松烂，而又浑素相配，啃上几口排骨，再嚼上几下白菜，特别清香爽口，更不会感到油腻。如此美味，怪不得同事都喜欢吃了。

    后来又去了北京，满大待居然都是四川小吃，平生喜欢新奇的东西，否则也不会从事与电脑相关的工作。有一次几个同事吃饭，在菜单上看到桂花糊，想来这东西从未吃过，甚至是从未听过，欣然要了一份。同事们都已经吃饱了，我的桂花糊才端上来，肚子还未吃饱，正磨刀霍霍，准备大尝这未曾相见的美味。放到眼前，让我哭笑不得，居然是一碗汤，里面飘着桂花，这糊也太稀了吧。在同事的嘻笑声中，我喝完了这称之为桂花糊的汤，不过味道还算不错，只是不能充饥。不想同事笑我，只好喝完走人，一夜在饥饿中度过。可是，没想到我却没有接受教训，在同一家餐馆又点了马拉糕，等上来才发现只是普通的蛋糕而已。可叹，好奇心如此难消！不过正因为好奇心的存在人类才得以不断发现，社会才得以进步啊。国庆节，因为赶一个项目，一连加了七八天的班。老总以示慰问，每天都是好酒好菜。开始还想一饱口福之乐，可只吃了两天，面对桌子上丰盛的菜品，却再也没了胃口。我知道边际益效又在起作用了。几天下来，只记住一道叫做芥茉墩的老北京小吃，其他的都如过眼云烟般忘记了。这道小吃，以白菜做成树墩状，外面撒满金黄色的芥茉粉。我平生不喜欢芥茉之辣，听同事交口称赞，才壮着胆子，小尝了一口。不料，此芥茉只是微微辣，入口甜辣清爽，白菜亦是软烂绵口，很是独特。起初，我以为这是韩国泡菜，同事说是正宗老北京小吃。我将信将疑，至今还不敢深信它是北京的特产。项目结束了，这种大吃大喝的日子也结束了。我办了一张卡，每天都在食堂吃，每餐有肉，却依然找不到在金德利吃饭的香甜。行文到此，想要结束了，忽然又想起在北京还有一种小吃，让我记忆深刻。那就是芋泥春卷，以蛋卷做皮，卷成筒状，内包芋头豆沙做成的馅泥，三个为一盘，炸成金黄色，两端撒上芝麻粒。吃起来酥软适中，香甜可口，那芝麻也是酥脆异常，满口留香。

    回到济南，又坐在金德利，享受可口的饭菜。想起来，真正让我饱口福的地方就在这儿啊――我第三次想起边际效益。

    ps：什么是边际效益？举例说明吧：你饿了，买了六个包子（假设你喜欢吃包子，而且饭量是五个包子）。当你吃第一个包子时，你会觉得非常好吃，而吃第二个包子时，味道就差点了，第三个味道更差了。到了第六个包子时，你就会觉得味同嚼蜡，难以下咽了。从第一个包子到第六个包子，都是一样的。可是你吃起来的感觉不一样，就是因为你的对包子需要的程度不一样。这就是边际效益的简单描述，如有兴趣者可参看相关的经济学读物，我这里就不再卖弄了。