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    普通的拉面,将面条来回拉几次,就能直接下锅。

    这一来一回拉一次拉面,在拉面中叫做“扣”!

    而龙须拉面,这龙须二字,就是要把拉面,拉成发丝那么细的面,所以这扣数,必须在十扣以上。

    也就是说,最起码要来回拉十次以上。

    那样拉出的面条,才堪堪满足“龙须”两字。

    所以,一般的拉面师傅,是拉不出这样细拉面的。

    罗修身为白罗家的传人,他前世拉面虽然没有破吉尼斯世界纪录,但十扣的拉面,还是轻而易举……

    当然,世界吉尼斯记录,是23扣。

    也就是把面拉23次。

    要知道,随着拉扯的次数变多,这拉面的难度也会成倍的增加。

    再加上面团的韧性,所以能把拉面拉10扣以上的,都是拉面界大师级的人物。

    “不过,这面粉的材质,却能突破这23的层次……或许,能拉出不敢置信的龙须面来……”

    罗修一边想着,手中的动作却变得越来越快,双手的来回抽拉的速度,更是令人目不暇接,如同穿花蝴蝶一般。

    食指粗细的面条,在他手中仿佛活了过来,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。

    一扣,两扣,三扣……罗修越拉技术越娴熟。

    这每一次一来一回,充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。

    啪!啪!啪!

    案板上更是传来了每一扣来回的打击之声,每拉一次,罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。

    这却是白罗家独门的拉面手法——震面之法。

    通过震面的手法,经过震荡之后会使面条产生更强的韧性,再以均匀的力度,使面与面之间在碰撞中,不断增加延展性和弹力,这也是防止面条在拉扯过程中,突然的断裂。

    像吃拉面时,看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下,其实就是从震面之法改来的。

    不一会儿,罗修就拉扯了七下。

    原本闹哄哄的九重楼内,已经安静的落针可闻……王哲呆呆的看着罗修的手法,任凭想破了脑袋,都没想出,修界有哪个灵厨,拥有这样的绝技。

    面祖老人家,怕也没这种本事吧?

    这小子,莫非真的是自创的?

    这么一想的时候,王哲内心不由得激灵一跳……一个普通人,钻研出了这种手法,这听起来,未免有些天方夜谭啊?!

    “第八扣了!”

    罗修深呼出一口气,这八扣在之前,他是都是无比谨慎的。

    因为面团的粗细,已经差不多和钢丝那般……稍微用力或者分心,就有可能拉断。

    但现如今,他却觉得压根没什么难度……之前对于罗修来说是很难的一个步骤,现在,他居然很轻易的就达到了!

    这就是震面之法加神奇面粉的功效。

    唰!

    八扣的面条被罗修再次一甩,他手中顿时出现了无数非常细的细面。

    不多不少,一共256根!

    原本手指粗的面条,居然变成了256根的细面,这听起来可能觉得很难,但罗修做到了……当然,这也还不算是极限。

    罗修眼中的精光越发闪烁,压根没有停止手中的动作,只不过由原来的快速放慢了而已,他的双手同时微微的颤抖着,似乎拿不动手中的面了似的。

    但是,他的手在颤抖时却非常有节奏,256根面条,在他双手的颤动中,犹如一根根发丝般轻微的率动着,面与面相互碰触,由于面丝极细,罗修的颤动... -->>

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