第74章 全鱼宴！与美食家小枫！ (2/2)
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sp;“咴——！”
小火马低下头、喷出火焰灼烧着木炭。
木炭点火也是有技巧的……王耀可是这方面的大师！
首先是在围好的石头火坑里铺上一层碎碳。
小火马强大的火力没多久就将几块碎碳烧透、王耀又加了几块完整的木炭搭在上面。
再有小火马和下方已经烧透的碎碳同时提供火力、让其慢慢烧透。
只要大块的木炭有烧着的迹象了、就可以将其也敲碎、这样可以更快将炭火养好。
新手容易犯的错误就是看见木炭一部分烧红了、另一部分还黑着的时候之后就急着开始烤……
但这种木炭一沾上油就会直接燃烧起来……烟气和火苗都大得很。
只有等所有的木炭明火消失、并且都盖上了一层白灰的时候、那才是最佳的烧烤时机！
“辛苦你了……小火马。”
王耀把炖锅洗干净、接了小半锅水之后挂在三脚架上开始烧水、水开之后就可以放上蒸碗蒸鱼了。
而弱丁鱼简单处理之后就直接放在火坑的石头上开始炙烤、调味只需要简单的海盐就可以。
烤网就负责料理刺梭鱼。
……
“味道好棒！”
小枫尝了一口清蒸的鲈鱼尾。
即便没有过多的调味、野蛮鲈鱼本身的肉质就已经极其鲜美了。
“……味道不错。”
王耀也露出满意的表情。
只不过有一点他没说出来……就是这鲈鱼的口感怎么和蟹肉这么像？
肉质的纹理很清晰、一丝丝的鱼肉入口也有很有嚼劲。
王耀又尝了口刺梭鱼……
嗯……和秋刀鱼有些相似、确实是挺柴的，不过炭烤过后油脂的香味融入了鱼肉、吃起来也很香。
数量最多的弱丁鱼味道就平平无奇了……
烤熟之后就是带点咸味的小鱼干，不过这东西挺耐储存的、吃不完就收起来当做巨钳蟹它们平时的零食。
至于王耀钓到的那条鲤鱼王……
“虽然是第一次尝、但这个味道并不算太让人满意啦……”
来自水静市的美食家小枫如此评价道。
“也许鲤鱼王比较适合红烧……刺身的话还得用高端一点的食材。”
王耀尝了一口，但沾着芥末酱油的鱼肉并没有太多鲜甜的味道。
而且肉质也有些松松垮垮的……果然不经过锻炼的肌肉是没有食用价值的。
“不过我没想到你的帝牙海狮还掌握了【绝对零度】这样的大绝招……”
王耀本来只是想把鲤鱼王冰冻起来，等着晚上的时候再切成刺身来吃。
只是冷冻起来、用冰冻光束就可以做到了……
“如果看着自己被一刀刀地切开品尝的话、对鲤鱼王也太过残忍了……这样一击必杀的做法会更加尊重食物吧？”
小枫心善、见不得鲤鱼王受苦。
而且绝对零度的超低温、更能锁住鱼肉的鲜味。
“有道理……”
王耀点点头、叫来阿柏怪。
将整盘鲤鱼王刺身倒入蛇口。
“让其回归到自然食物链的循环里……应该才是最尊重食物的方式。”
“嚓啵~”
阿柏怪品味了一下鲤鱼王刺身的滋味……
冰冰凉凉的、好像和平时吃的确实不太一样。